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土豆饼  HYPERLINK /DownloadImg/2010/06/0410/3447256_1 \t _blank HYPERLINK /DownloadImg/2010/06/0410/3447256_1 \t _blank 原料：土豆300克、水300克、面粉200克、盐3克。 做法: 1、 土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了。 2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。  HYPERLINK /uploadfile/200903/20090316084743290.jpg \t _blank HYPERLINK /DownloadImg/2010/06/0410/3447256_2 \t _blank HYPERLINK /DownloadImg/2010/06/0410/3447256_2 \t _blank HYPERLINK /DownloadImg/2010/06/0410/3447256_2 \t _blank 3、 再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。  ?4、 热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。 5、 翻转一面，继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。 红薯饼  HYPERLINK /DownloadImg/2010/06/0410/3447256_3 \t _blank HYPERLINK /DownloadImg/2010/06/0410/3447256_3 \t _blank 用料： 　　1、红苕一斤（去皮后净重），切厚片。 　　2、糯米粉二两。 　　3、白糖一两（可依个人喜好增减）。  HYPERLINK /DownloadImg/2010/06/0410/3447256_4 \t _blank HYPERLINK /DownloadImg/2010/06/0410/3447256_4 \t _blank  ?做法： 1、将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟。  HYPERLINK /DownloadImg/2010/06/0410/3447256_5 \t _blank HYPERLINK /DownloadImg/2010/06/0410/3447256_5 \t _blank 2、取出后趁热用汤匙压成泥。  ? HYPERLINK /DownloadImg/2010/06/0410/3447256_6 \t _blank HYPERLINK /DownloadImg/2010/06/0410/3447256_6 \t _blank 3、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水，充分揉匀（干湿度适中）。 HYPERLINK /DownloadImg/2010/06/0410/3447256_7 \t _blank HYPERLINK /DownloadImg/2010/06/0410/3447256_7 \t _blank  ?4、取适量薯泥用双手先搓成丸子，再用双掌拍打成饼状。  HYPERLINK /DownloadImg/2010/06/0410/3447256_8 \t _blank HYPERLINK /DownloadImg/2010/06/0410/3447256_8 \t _blank 5、锅中放油烧到八成热，放入苕饼用中火炸8分钟（炸的过程中要时时将苕饼翻面）。  ? HYPERLINK /DownloadImg/2010/06/0410/3447256_9 \t _blank HYPERLINK /DownloadImg/2010/06/0410/3447256_9 \t _blank 6、熄火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分。 HYPERLINK /DownloadImg/2010/06/0410/3447256_10 \t _blank HYPERLINK /DownloadImg/2010/06/0410/3447256_10 \t _blank  ?7、装盘后即可食用。 千层饼的做法  HYPERLINK /DownloadImg/2010/06/0410/3447256_11 \t _blank HYPERLINK /DownloadImg/2010/06/0410/3447256_11 \t _blank 1，首先要用温水和面,面要和的软一些.你可以拿一双筷子搅动干面粉，边搅边徐徐的加入水（这样和成的面才能比较松软），当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团，面和好后放在温暖处醒10分钟。 2，将醒后的面团揉好，再擀成长方形薄片，再在长方形薄片上刷油，后卷起成长条下成二