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大型花店企划书1.行业分析 目前内蒙古自治区注册花店有800余家，花卉市场有5个，平均每个市场有花店超过60家，总共是700家鲜花销售场所，其中本自治区的单纯网络花店最少也有12家，全部鲜花销售平均每天每家是500元，全自治区每天的鲜花销售是在近150万，其中花店的利润率是在50%—150%之间基本，平均每家花店至少利润有200元，不难看出行业市场成熟，顾客消费得到认可，从整体环境来看，鲜花行业属于一个朝阳企业，它具备环保性，可持续发展性，健康性，利润回报率高，资金流通快等优点，它不单是一家小小的花店，同时它也具备了一个企业的发展结构。一家500平米的大型花店设立将决定了内蒙古花店行业的龙头，同时也树立起花店行业内的品牌概念，这样一家的大型花店要比投资饮食业或其他行业的顾客群体覆盖面要广阔的多，一家500平米的大型花店其覆盖面几乎可以笼罩呼和浩特市以及周边的其他地区，一套全面的送货体系的物流团队可以把覆盖面扩展的更大，这样的一家店，至少可以比的上50家小型花店，也就是每天的鲜花零售额基本就可以做到维持花店的正常运营，这样的花店比任何一家餐饮还要有价值！花店的销售几乎无淡旺季之分，无营业时间限制之分，在任何时间都会有人需要花，只是销售层面不同，以上只是对鲜花一块的分析，而这样的一家大店，在经营项目上和产品质量，服务上都可以体现它的优势！2.销售花卉，公司可经营项目鲜花速递，开业庆典用花，婚礼用花，酒店用花，家居用花及设计，祭奠用花，橱窗设计，节日用花，展览展会用花，公司商务用花，仿真花设计，圣诞节的场地布置，新楼盘的居室设计，干花设计，绿色植物销售与出租，庭院阳台绿化，家具饰品，小摆件虽然经营上的种目比较多，但很多是可以在同一批团队中进行的，这比起其他行业来，可以体现出花店行业灵活的制作能力。3.目标客户分析 客户群锁定在白领以上的中高档消费，客户群大，市场空间是肯定的，而这一客户群几乎都是年轻化和事业成熟的中年龄断人，对鲜花的认识和理解接受程度都非常理想有很强的消费能力，品牌意识很强。首先以整体的公司为目标，同时通过网络发展散户，遇到节日和突发事件，可通过广告来加大零散客户群，维护好整体公司客户，发展无限零散客户。4.花店人员配置花店管理层应有以下部门：1）经理部门一般设正副2个经理，一家体系完善的花店，社会关系不能少，总经理应当配合业务部门和其他相关部门作好外界关系的维护与发展，副经理应当协助内部部门做好管理员工及商品的责任。2).销售部一个团队的组合来进行针对的销售，人员在10人左右。3).广告策划部花店的节日销售很重要最好策划活动和广告的宣传是不能缺少的，人员在3人左右。4).业务部爱拼才会赢，人员根据需要来控制，一般优秀人员在5到10人。5).网络部随着网络的发展，网络的鲜花业务量也在逐渐加大，所以做好网络销售也很重要，人员在5人左右。6).客服部服务是根本，是任何一家服务企业的基础，人员在10人左右。7).采购部完善的进货渠道能给花店带来额外的利润，人员在3到5人。8).设计部花店不同于一般服务行业，花艺的设计也是发展的关键，可以赢得品牌和时尚的保证人员3人。9).产品开发和市场规划部艺术和商品的区别就是购买力的表现，花店的新产品，不单单是一束美丽的花而已。人员5人。10).车间工作室批量生产独特的，个性的自我产品或半成品，人员5到10人。11).物流中心你有多大的业务能力就看你有多大的配送物流人员在10人左右。12).培训人事部选来的兵，培训的兵都是要有挑选，成为今后发展的中流砥柱，人员在3人。13).财务部都知道该做什么，人员3人。14).库房生产和销售中不可缺少的环节，人员2到3人。以上是管理层；以下是实体花店应具备的人员：圆形花束制作2到3人扇型花束制作2到3人几何花篮制作4人架构花篮制作2人礼品包装2人婚礼花饰2人婚礼现场6人圣诞室内设计2人圣诞户外设计2人白事活动3人庆典活动4人宴会聚会设计制作人员4人绿色植物制作销售3人绿色植物养护6到10人仿真花设计销售4人仿真景观设计4人园林景观设计4人各类礼品,和其他商品花饰6人以上可以根据花店位置,和销售模式或整体企业化不同人员配置也可以不同。5.花店开业前的准备分析工作市场分析： 商品在市场上的类别，定位，市场占有率，顾客对市场商品的认知和需求；对自己商品的明确定位，自己实力的恰当估量，寻找市场突破口，营造特色营业； 已开发市场：对于市场的总体调研，行业的总占有率，平均占有率，以及市场的重点占有；对于市场供需的初步了解； 潜在市场（未开发市场）：对于市场的整体分析，对于可开发市场的攻击策略，对于已开发市场的竞争策略，以及对于长期市场