环境工程微生物学题目讲解2009.pptVIP

往年考试题目分析与讲解 环境工程微生物学 乐毅全 2009年8月 本题涉及细菌生长曲线各时期的特点 延迟期 对数期 稳定期 衰亡期 （1）停滞期（延滞期） 少量细菌刚接入一定量的新鲜液体培养基中，并不立即生长繁殖，需要有一个适应过程（产生适应酶）。此时细胞物质开始增加，但数量不增加或增加很少。 停滞的长短取决于某些因素：接种量、菌龄、营养等。如果接种量大、菌龄小、营养和环境条件好，则停滞期就短。 处于停滞期的细菌对外界环境条件较敏感，易受外界不良环境条件的影响而发生变异。 （2）对数期（指数期） 细菌的生长速度达到最大，细菌数以几何级数增加，在生长曲线上呈直线关系。 处于对数期的细菌，得到丰富的营养，代谢活力最强，细菌旺盛生长。此时的细菌比较整齐（群体内比较一致）健壮。对不良环境条件的抗性也比较强。 计算世代时间G : 已知：t1、t2、X1、X2， X2= X12n n=3.31(lg X2-lg X1) 由G=( t2- t1)/n 可得： G=( t2- t1)/[3.31(lg X2-lg X1)] 另一种方法是假设：dX/dt=K1X 其中K1为微生物的生长速度常数 ln(X2/X1)= K1(t2- t1) 令X2=2 X1，则t2- t1=G 代入，得：G=ln2/ K1 即G=0.693/ K1 （3）静止期 由于对数期的细菌迅速生长繁殖，消耗了大量的营养物质，同时代谢产物的大量积累对细菌本身产生毒害作用；另外，pH 、溶解氧、氧化还原电位等条件也变得不利。结果造成细菌的生长速率逐渐下降，甚至到零。 在静止期，细菌总数达到最大，新生数与死亡数大致相等，保持动态平衡。此时的细菌开始积累贮存物质，开始形成荚膜和芽孢。 （4）衰老期 营养物质被耗尽，细菌进入内源呼吸阶段（微生物消耗自身的贮存物质进行呼吸）。有害物质大量积累，不利于细菌的生长繁殖，此时，死亡率增加，活菌数减少。细菌常出现畸形或衰退型。 从根本上说，细菌的不同生长时期，是由外界提供的营养物的量决定的，即所谓的负荷（F/M）。 轮虫 分类：属于担轮动物门轮虫纲。 特点：形体微小，长度约为4~4000μ（多为500μ左右）。身体长形，有头部、躯干和尾部的区分。头部有一个由1～2圈纤毛组成的能转动的轮盘，为运动和摄食的器官。自由生活或固着生活。地域分布十分广泛，以底栖为多。 意义：大多数轮虫以细菌、霉菌、藻类、原生动物及有机颗粒为食，同时它自己又可作为水生动物的食料。 轮虫要求较高的溶解氧，故轮虫是水体寡污带和污水处理效果好的指示生物。 本题涉及的是酶的结构问题： 酶的结构： 酶的主体是蛋白质（酶蛋白） 其结构的组成：氨基酸 → 多肽链 → 空间结构 → 完整的蛋白质结构和功能 一级结构 二级结构 三级结构 （四级结构） 酶的活性中心：酶蛋白分子中与底物结合，并起催化作用的小部分氨基酸微区。 活性中心可分为结合部位和催化部位。只有酶蛋白保持一定的空间构型，酶的活性中心才能存在。 这是一道计算题：对数期的微生物数量 根据公式：Nx=N0×2n n= (lgNx – lgN0) / 0.301 (lg109 – lg102) / 0.301 ≈ 23 四阶段发酵理论： ①水解发酵阶段 参与细菌为水解性和发酵性细菌。 水解性细菌将大分子有机物水解成小分子有机物；而发酵性细菌将水解产物发酵生成有机酸、醇、醛等。 水解和发酵性细菌有专性厌氧的，也有兼性厌氧的。 ②产氢产乙酸阶段 参与细菌为产氢和产乙酸细菌。 将前一阶段的产物有机酸、醇等转化成乙酸、H2和CO2。 ③产甲烷阶段 参与细菌为产甲烷细菌，为专性厌氧菌。 甲烷的生成有两种主要途径：一是将乙酸直接转变为CH4和CO2，二是将H2和CO2转化成CH4和H2O，前一途径为主要途径，占72%。 ④同型产乙酸阶段 参与细菌为同型产乙酸细菌。 将H2和CO2转变成乙酸。 在四个阶段中，产甲烷阶段的产甲烷菌生长缓慢，对温度、pH值等变化敏感，且为专性厌氧菌，是整个厌氧发酵过程的限制性阶段。 计算题：对数期的微生物数量 根据公式：G = 0.301(tx-t0)/(lgNx – lgN0) k=1/G G = 0.301(450-50)/(11-4) k = 1/G = 7/(0.301×400) ≈ 1/17 根据最终电子受体（或最终受氢体），可划分为3种类型： 发酵--以分解过程中的中间代谢产物(低分子有机物)为最终电子受体 好氧呼吸--以O2为最