白萝卜的治疗效果.docVIP

白萝卜的食疗功效 (Radishs Health Benefit) 白萝卜是古今中﹑日﹑韩不可缺少的食物﹐常被称为亚洲之宝。俗语说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。是指萝卜和姜有较高的食疗价值﹐它的药膳俱佳之功能治疗多种疾病。民间很多小偏方所以能达到某些方面的疗效，是有它的药理存在的。萝卜味辛甘﹐性凉﹐利五脏。宣行气、化痰、消食，故有其疗效。《本草纲目》认为萝卜(又称莱菔)能化积滞﹐是蔬中最有益者。 从现代科学观点来看﹐白萝卜是一种低热量的食物﹐一磅萝卜的热量大约只有100卡路里。但它含有大量的维他命C﹑B1﹑B2﹐纤维素和微量的钙﹑磷﹑铁等元素。此外萝卜含有双链核糖核酸能诱导人体产生干扰素，增强人体免疫力。萝卜含有辛辣味的芥子油，可以分解肉类脂肪﹐芥子油和萝卜中的淀粉脢一起互相作用，有促进胃肠蠕动的功效。一方面增进食欲，帮助消化，另一方面，它所含的纤维素可促进胃肠蠕动，促进排便。萝卜可以帮助排浊气﹐《求医不如求己》丛书中说﹕“萝卜是好东西，生着吃打嗝，熟着吃放屁，空腹喝萝卜汤最容易放屁。” 萝卜虽好﹐但要注意﹐刚刚吃过补品人参不可吃萝卜。因为萝卜会“化气”﹐减低人参补气的收益。也有说萝卜与丝瓜同食会伤元气﹐与木耳同食会导致皮癣或老人斑。白萝卜也不可以和胡萝卜同煮﹐因为胡萝卜的解酵素会破坏白萝卜的维他命C。 萝卜养生食疗例则。 1、萝卜茶： 白萝卜100g、茶叶5g，加少量食盐，先将白萝卜洗净切片煮烂，略加食盐，再将茶叶用水冲泡5分钟后倒入萝卜汁内服用，每天2次，有清热化痰、理气开胃之功，适用于咳嗽痰多。 2、萝卜羊肉汤： 青皮萝卜1000g，羊肉250g，香菜50g。将羊肉去筋膜切成小方块放入开水中，将萝卜去皮切成滚刀块。将羊肉块放入开水锅中，用微火煮20分钟后放入萝卜块，加入少许盐、料酒煮5分钟后，撒上香菜末即成，具有解热祛疾的食疗功效。 3、萝卜甘蔗汁： 取鲜萝卜汁100毫升，加甘蔗汁100毫升，调匀，以温开水冲服，每日2～3次，能消炎解毒﹐可治扁桃体炎。 4、蜂蜜萝卜汁： 取萝卜汁300毫升，加蜂蜜30毫升，加温开水调匀服之，每次服100毫升，每日3次，具有润肺定喘之功效﹐可治哮喘。 5、红糖萝卜汁： 取萝卜汁150毫升，加红糖50克调匀，每日两次，每次100毫升，具有清热降压之效﹐可治高血压头晕。 6、萝卜炖冰糖： 取霜后萝卜适量，捣碎拧汁，加少许冰糖，炖后温服，每日2次，每次60毫升。可治 偏头痛。 (古时医案记载王荆公患偏头痛，捣莱菔汁，仰卧，左痛注右鼻，右注左鼻，或两鼻齐注，数十年头痛，两注而愈。) 7、萝卜漱口水： 取萝卜汁100毫升，加等量白开水，作漱口之用，每日数次﹐可治口腔溃疡。 【ZL-CR-130108PM】