白醋酸辣萝卜红萝卜.docVIP

◎市场上有一种用糖和白醋腌的红心萝卜是怎么腌的？请帮帮我 谢谢 2011-10-6 09:34 提问者： HYPERLINK /?businessaid=6un=957897 \l 2 \t _blank 957897 | 浏览次数：106次 2011-10-6 20:55 最佳答案 是这种吧！！！ 脆甜萝卜 原料配方 小萝卜500克 精盐500克 酱油1500克 醋500克 糖500克 味精30克 制作方法 1.将新鲜小萝卜削去根须，用清水洗净，放在太阳下晒干表面水分，放入盆内撒上盐，腌2天后取出晒到6～7成干，再用手搓至回软后待用。 2.取坛一只，将搓好的萝卜装入坛中闷7天后取出再次晾干，放入坛中。把酱油等调料一起烧沸凉透后倒入坛中，泡1个月后即可食用。 产品特点 香甜脆嫩，清爽可口。 腌糖醋萝卜条：先杀水。用糖腌一个多小时，把出的水倒掉。再加醋。糖和醋的多少根据你的口味，和平时你做菜的量多一点。是萝卜条六七个小时就好啦，时间太长就不脆。 ◎怎么腌萝卜 2010-5-19 07:36 提问者： HYPERLINK /?businessaid=6un=%C4%BE%BB%C6%B1%B4%B2%C5%CA%BE%C9%EA \l 2 \t _blank 木黄贝才示申 | 浏览次数：1468次 怎么腌萝卜比较好吃啊，我非常想学习，请你指教！ 2010-5-27 23:12 最佳答案 1，白萝卜切片 2，萝卜，热开水，盐混合在一起，一直到热水变凉 3，另外准备一盆水，加入白糖，盐，醋（和2步同时进行） 4，把已经2中的萝卜放入3中的水中 5，冰箱冷藏一天 6，拿出来后，用广式蒜蓉辣椒酱搅拌 7，开吃 第2步是为了去萝卜的生味 用广式辣椒蒜蓉酱是因为这样就不需要自己去切辣椒和蒜了，在两种东西对萝卜调味很有必要，如果你不喜欢蒜，就用普通辣椒酱 这样做出来的味道和饭店里的差不多，非常爽口好吃 ◎怎么腌萝卜 2010-5-19 07:36 提问者： HYPERLINK /?businessaid=6un=%C4%BE%BB%C6%B1%B4%B2%C5%CA%BE%C9%EA \l 2 \t _blank 木黄贝才示申 | 浏览次数：1467次 怎么腌萝卜比较好吃啊，我非常想学习，请你指教！ 2010-5-27 23:12 最佳答案 1，白萝卜切片 2，萝卜，热开水，盐混合在一起，一直到热水变凉 3，另外准备一盆水，加入白糖，盐，醋（和2步同时进行） 4，把已经2中的萝卜放入3中的水中 5，冰箱冷藏一天 6，拿出来后，用广式蒜蓉辣椒酱搅拌 7，开吃 第2步是为了去萝卜的生味 用广式辣椒蒜蓉酱是因为这样就不需要自己去切辣椒和蒜了，在两种东西对萝卜调味很有必要，如果你不喜欢蒜，就用普通辣椒酱 这样做出来的味道和饭店里的差不多，非常爽口好吃