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惠州市行政区划一览表 我们的家乡 要事如珠 名人迭出 廖仲恺（1877-1925）原名恩煦，又名夷白。惠阳县陈江人是我国近代民主革命著名的政治活动家，伟大的爱国主义者，著名的国民党左派领袖，中国共产党挚友。 革命“总管”廖仲恺 返回目录 我们的家乡 要事如珠 名人迭出 杰出革命家邓演达 邓演达（1895~1931），字择生。惠阳县永湖乡鹿颈村（今属惠城区三栋镇）人。我国著名政治家、军事家，中国农工民主党创始人，伟大的爱国主义者，中国共产党的亲密战友。 我们的家乡 要事如珠 名人迭出 “革命彗星”叶挺 叶挺（1896—1946），原名为询，字希夷，号西平。惠阳县周田村人。中国革命史上的一代名将，杰出的无产阶级革命家、军事家，中国人民解放军创建人之一，伟大的共产主义战士。 第13届省运会是我市有史以来首次承办的大型综合性运动会，对完善我市体育基础设施、普及全民健身、加快体育事业的发展，对推动我市城市建设、改善投资环境、促进经济的发展具有非常重要的意义。 第13届省运会吉祥物小仙鹅“惠惠”和惠州人民一起，张开双手欢迎八方来客 我们的民俗 多姿多彩 有“岭南之称”的惠州借助悠久的历史和特殊的环境，在不断的兼容并蓄中培育出了多姿多彩的民俗文化。 惠州客家人，实际上是在东江流域包括客家先民、客家人和客家后裔生活的族群。美丽的风景吸引了许多外来人，正如所说“老客家，新客家，来到惠州都是一家，外地人，本地人，在惠州工作就是惠州人。” 返回目录 瑶乡“舞火狗” 蓝田瑶族居住在龙门县东北部的瑶山，族民约7千人。蓝田瑶族虽已讲汉语，但还保留着 风俗习惯“舞火狗”。　　相传瑶族峒主年幼丧母，其父用母狗奶水喂养他。瑶族后人感激狗的养育之恩，爱狗，并以狗为图腾。每年八月十五，蓝田乡以村寨为单位，举行舞火狗活动。　　 平海古城 平海古城被誉为岭南文化的一块“活化石”。 这里产生了独特的语言——军声。它是一种以北方语音为基础，融进了广州话、潮州话、客家话的汇合体，对多种方言能运用自如，对答如流。 客家人构筑的围屋，源于东汉的坞堡。这种建筑形式在两晋南北朝时曾盛行中原。 围屋几乎就是客家的象征，客家人可以不住围屋，但住在围屋里的，一定是客家人。 客家围屋 赛龙舟 端午节，惠州民间称之为“五月节”。 一直以来，惠州都有举办赛龙舟的传统活动，历经千年，常盛不衰。　　　　 端午前后这段时间，惠州大小河流水涨满，惠州人把这叫作“龙舟水”，仿佛水是专门为赛龙舟而涨的。 传统的舞龙、舞狮活动 惠州传统的舞龙、舞狮活动由民间自发组成，舞龙多以“街”为单位，一街一龙，所舞的龙要自己扎造，整条龙长达40余米。 春节舞龙、舞狮，在惠州的历史已十分悠久，从正月初一至正月十五，龙队、狮班一队接一队，大街小巷锣鼓喧天。 竹编工艺 惠州竹编工艺品多见于桥东新民街晒布场的竹器手工业以及城郊个体生产者。主要产品有竹台、竹椅、竹床、竹箩、竹篷、竹扫等生活用品和竹制工艺品。 东江美食 我们惠州山脉连绵，河川纵横，四季常绿，良好的生态环境带来了丰富的特产资源。 逆糍 又称捏糍，即惠州传统的风味食品糯米糍粑，吃一口，满口是芝麻和糯米的芳香。 艾角 又叫粉果，“过冬食粉果”，粉果即艾角，这是惠州特有的过冬习俗。 惠州乡间民用新鲜的梅菜经凉晒、精选、飘盐等多道工序制成，不仅可独成一味菜，又可以把作配料制成梅菜蒸猪肉、梅菜蒸鲜鱼等菜肴，因此，越来越受青睐。 惠州梅菜 一半肥肉，一半瘦肉，入口肥而不腻，带有酒香。酥而不烂，油而不腻，味美异常。 东坡肉 东江盐焗鸡 东江盐焗鸡始创于东江地区，有三百多年历史，有一次，当地盐商设宴请客，厨师以盐焗取代了习惯上的腌食方法，其味特佳。以后很快便传开了，使之成了一道名菜，叫盐焗鸡。由于制法源出东江，因此，盐焗鸡与“东江”二字常常联在一起。 东江酿豆腐源于中原时包饺子的习惯，因迁徙到岭南无麦可包饺子，逢年过节，东江人便想出了酿豆腐的吃法。它也作为东江人喜庆日子必备佳肴 。 东江酿豆腐 * * * * * * * * * * * * * 我们惠州只是历史长河中的一条小溪，你可能听到过它那叮咚的泉水声，但你是否看到过它汇入江河涌起的浪花，奔向大海掀起的波澜呢？也许已是生活在这里，你会认为这里的一切都是那么自然和寻常，但你是否意识到其实你已经置身于悠悠山水之间，浓浓乡情之肉和滚滚而来的新发展潮之中呢？ 相信你读完以下内容，你会有明确的答案，也相信你会更深爱惠州，更自豪地谈起这片土地和这里的人们！ 市鸟 画眉，鸣禽类，形如山雀，毛色多月形黑斑，唯眼圈白色，向后延呈蛾眉状。 市花 宝巾花，又称叶子花、簕杜鹃、九重葛，是紫茉莉科木质藤本港口灌木，品种繁多。 市树 红花紫荆，又名红花羊蹄甲，为苏木科常