2017年北京市高考生物总复习 教材基本实验 物质的提取、分离和鉴定专题学案（无答案）.docVIP

物质的提取、分离和鉴定专题 【考试说明“生物知识内容表”与此专题有关的实验】 实 验 要求 （1）检测生物组织中还原糖和蛋白质 （2）叶绿体色素的提取和分离 （3）从生物材料中提取某些特定的成分 （4）蛋白质的提取和分离 （5）DNA的粗提取与鉴定 掌握程度参考本考试大纲中的： 二、考试的能力要求 2.实验与探究能力 一、物质的提取、分离和鉴定实验流程及方法 1.叶绿体色素的提取和分离 2.DNA粗提取和鉴定实验 二、典型例题 1．以下有关生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质鉴定的实验中，叙述错误 的是 A．红色的西瓜汁是鉴定还原性糖的理想材料 B．花生子叶中脂肪的鉴定需要使用显微镜 C．用双缩脲试剂检测蛋白质不需要加热 D．还原糖的鉴定需热水浴才产生砖红色沉淀 2．在叶绿体色素的提取和分离实验中，收集到的滤液绿色过浅，其原因 可能是 ①未加石英砂、研磨不充分 ②一次加入大量的无水酒精提取 ③分次加入少量无水酒精提取 ④使用放置数天的菠菜叶 A．①②③ B．②③④ C．①③④ D．①②④ 3.某研究组获得了水稻的叶黄素缺失突变体。将其叶片进行了红光照射光 吸收测定和色素层析条带分析（从上至下），与正常叶片相比，实验结果 是 A．光吸收差异显著，色素带缺第2条 B．光吸收差异不显著，色素带缺第2条 C．光吸收差异显著，色素带缺第3条 D．光吸收差异不显著，色素带缺第3条 4.中国的饮食讲究“色香味”，颜色会影响消费。某同学拟研发“绿色” 食用色素，他以生长很快的入侵植物水葫芦为材料进行如下实验。根据所 学知识和实验结果，请回答： I.提取叶绿素 （1）提取食用叶绿素的X应该为 ，原因是 。 II.探究pH对叶绿素稳定性的影响 取一些叶绿素粗产品，配成一定浓度的溶液，于室温（约25 实验组号 叶绿素溶液（mL） 调pH至 处理时间（min） 溶液颜色 ① 3.0 Y 10 绿色 ② 3.0 7.0 10 绿色 ③ 3.0 6.0 10 黄绿色 ④ 3.0 5.0 10 黄褐色 注：叶绿素被破坏后变成黄褐色。 （2）表中Y应该为 ，原因是________________________ ____________________________________________。 （3）若用作食品色素，天然叶绿素色素不适用于 食品，否则 。 （4）该同学想了解叶绿素产品中是否含有其他色素，请你提供检测方法并写出主要步骤。 5．在利用鸡血进行“DNA的粗提取与鉴定”的实验中，相关叙述正确的是 A．用蒸馏水将NaCl溶液浓度调至0.14 mol/L，滤去析出物 B．调节NaCl溶液浓度或加入木瓜蛋白酶，都可以去除部分杂质 C．将丝状物溶解在2 mol/L NaCl溶液中，加入二苯胺试剂即呈蓝色 D．用菜花替代鸡血作为实验材料，其实验操作步骤相同 6.某生物小组开展DNA粗提取的相关探究活动。具体步骤如下： 材料处理：称取新鲜的花菜、辣椒和蒜黄各2份，每份l0 g。剪碎后分 成两组，一组置于20℃、另一组置于-20℃条件下保存24 h。 DNA粗提取： 第一步：将上述材料分别放入研钵中，各加入15mL研磨液，充分研磨。 用两层纱布过滤。取滤液备用。 第二步：先向6个小烧杯中分别注入10mL滤液，再加入20 mL体积分数 为95％的冷酒精溶液，然后用玻璃棒缓缓地向一个方向搅拌，使絮状物 缠绕在玻璃棒上。 第三步：取6支试管，分别加入等量的2 mol/L NaCl溶液溶解上述絮状 物。 DNA检测：在上述试管中各加入4 mL二苯胺试剂。混合均匀后，置于沸水 中加热5 min，待试管冷却后比较溶液的颜色深浅，结果如下表。 材料保存温度 花菜 辣椒 蒜黄 20℃ + + + + + + -20℃ + + + + + + + + + 分析上述实验过程，回答下列问题： ⑴该探究性实验课题名称是 。 ⑵第二步中”缓缓地”搅拌，这是为了减少