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绍兴民俗 编者董原 目录 舂 送 居 堕 1 绍兴民俗 岁时习俗 绍兴的岁时节令习俗，历代史传地志和其他古籍记 载甚多，它不仅历史悠久，而且颇具地方特色。 春节 春节正月初一，为春节之始，又称正旦 、新正 、 大年初一 ，为绍兴一年中最隆重的节日。 新正嬉街 在使用公历之前，我国一直以农历正月初一为元旦， 习惯亦称之为元日或新正。唐代薛逢《元日田家》诗云： “相逢但觉新正寿，对举那愁暮景催。”其中“新正”， 说的就是正月初一。 旧时，新正这天，无论是城里人还是乡下人，大多 要上大街（今解放北路）嬉嬉。此风始于何时，现已难 查考。但其形成乡俗，估摸出于下列原因：越谚谓“正 月初一穿，三十日夜吃”。故人们于这一天，穿得簇崭 全新，妇女小孩还要簪金戴银，自然要去外面风光一番。 街上人多，当是最佳去所。此其一。其次，众生们辛苦 一年，难得这天有空闲功夫，便要到街上去赶个闹热场， 见见世面。三是当时电影不甚普遍，电视还未问世，戏 院又人满为患，唯一开心方式，便是嬉大街。四是新年 头间，许多人喜欢数罗汉，以卜吉凶，而绍城罗汉塑得 2 绍兴民俗 齐全的开元寺在东街，一般均从大街经过。故每年的新 春佳节，乡下和城外的同胞，一大早就熙熙攘攘涌向大 街，经年累月，遂成习俗。 是日，大街上除了至关紧要的药店之外，所有商店全 部上了排门。店家的伙计，此时正和家人团聚，留守店 堂的只有未满师的学徒。老板怕他们寂寞，备有年锣年 鼓，由他们按着“将军令”、“得胜令”的锣鼓点子， 敲了不亦乐乎。只有人行道上，摆有玩具、吹气泡、烟 花爆竹的摊头，也有用藤圈套泥菩萨的地摊，但光顾的 多为城里人。 抗战期间，开元寺的罗汉堂被日寇捣毁，嬉大善寺成 了嬉大街的压轴戏。该寺居城之中心，廊庑配殿均于清 末倒塌，废址处成为集商贸、说唱、杂耍、游医于一体 的综合场所，相似于北京天桥、上海城隍庙。乃至今日， 仍不时有海外游子来寻访大善寺的故踪，重温旧时情趣。 跨入大善寺山门，即有拉洋片，俗谓之看西洋景。洋 片上画有上海外白渡桥、跑马厅、包公铡陈世美等。后 者分两个画画，一张是包公坐在堂上，陈立于堂下，此 时拉洋片的唱道：“包公要铡陈世美，镜子里面瞧一 瞧……”把盖子捂住柜口，柜内漆黑不见，拉片人拉动 另一张洋片，待掀开盖，陈已被铡死。方法极其原始简 单，但乡下妇女争相窥看，啧舌称奇。 山门右侧，有一大雨伞，木盒子里放满了蛀牙，这是 专门拔牙齿的场所。左侧是打针灸、拔火罐、卖膏药的。 左厢房有一梨膏糖店，店主陈少章，艺名小武林，常在 糖店与拉洋片之间，说唱小锣书卖糖，听者若鹬。与糖 店相邻是连环画租借店，内容不外乎坊间武侠小说，当 年数赵宏本、沈曼云画的最好。前者笔法严谨、形神兼 3 绍兴民俗 具，后者画面华丽，细腻工整。右厢是锦文堂书店，店 主姓朱。所售之书，一律七折八扣，书多为女子文戏唱 本、时行言情小说，也有一些经史子集。旁有弹子摊、 网罩（妇女包牛屎头用）篮及相士晓者信（萧继有）的 测字摊，他还能用左手写空心字。往里是“押虾鱼宝” 和“套三根头”，这些属下三流的小赌摊，时隐时现， 如幽灵一样。再入内即至大殿，南首有茶园，常有的笃 班演出。有时，大殿前面道地，大力士李大生在此卖武 膏药，大石块压在身上，还要唱两句绍兴大班。 大善寺门口摆满了小吃摊，有藕粥，线粉头（煮熟后， 加上酱油、猪油、葱花）、年糕面粑粑、辣油豆腐（煮熟 的油豆腐，加上调料和辣油）、麻菇豆腐干（压板豆腐干 内嵌入开洋、麻菇煮熟，搅上红酱，加少许味之素）…… 这些小吃原是普通食品，但经小贩加工烧煮，味道颇为 可口。 逝者如流水，但正月初一嬉大街及其大善寺内特有的 风情，在老人们心中依然历历在目，道来如数家珍。 爆仗与拜年 绍兴有句民谣，叫做“新年新岁忙两件，一放爆仗 二拜年。”正月初一，今称春节，旧称元旦。是“岁之 朝，月之朝，日之朝”，故而又称“三朝”。天未明， 人们