年饭怎样吃才健康.PDF

本版文检刘希恒 烟台新闻· 实用 年 月 日 星期日 编辑刘彭令 电话 栏目热线 电子邮箱 年饭怎样吃才健康 烟台市气象台 年 月 日 时提供 日出日落时刻 营养专家为掌勺人列菜单 今日日落 时 分 明日日出 时 分 今日多云西北风 级气温 ■记者 刘海玲 实习生 韩磊 明日 少云到多云 北风短时南风 级 本报讯 再过几天，忙碌了一年的 多云 人们就要放假回家团聚欢度春节了，吃 年饭是其中头等大事。往年不少市民都 今天我市以多云天气为主，西北风，风力 有这样的经历，在家过年大鱼大肉吃得 较大，海面6-7级，但下午风力会逐渐减弱。同 时气温略有下降，最高气温一般在0℃左右。 太猛，引起消化不良、便秘等一系列身 针对传统年饭存在的问题，丁丽 薯类 瓜类和水果当零食 喜欢 体不适的症状，上班后需要很长时间才 为家庭掌勺人支招： 吃零食的市民不妨多备些薯类、瓜类 预计明天，全市天气较好，北风短时南 风，风力小，气温也将有所回升。衣文萍 能调整好。如何吃个营养健康的年饭？ 蔬菜应该唱主角 蔬菜和荤食 和水果，进行简单加工，做成可口的沙 我们邀请国家二级营养师丁丽为家庭 的比例应当为2∶1，不妨选取各种鲜 拉、水果什锦汤等小吃，进而取代花生 休闲气象 年饭“列菜单”。 美菇类、藻类和新品种蔬菜作为春节 瓜子一类燥热食品。 人体舒适度体感温度 感觉较冷 美食的一部分，既能满足口味多样化 用无糖饮料作首选 自己动手， 穿衣指数穿衣指数 建议您穿着普 的需求，也有益酸碱平衡。 在茶水中加点柠檬汁，可口的柠檬茶 通冬装 ■营养师丁丽 优先选择煎炸烹炒以外的烹调方 就做成了。还可以选择玫瑰、茉莉、桂 紫外线指数紫外线指数 辐射强度 法 年饭应配合以更多的蒸、烤、凉 花等泡水。用咖啡加奶、茶水加奶也是 级很弱不需要防护 作为医院临床营养师的她 拌、清炖等菜肴，既能减少烹调中的油 很不错的饮料。小孩可以喝酸奶，有效 公路路况路况等级 级请司机朋友 总结出传统年饭的不合理之处 脂的数量，也能保持食物本身的营养 改善胃肠功能。 正常驾驶 荤多煎炸烹炒多盐分多细粮 和风味。 红葡萄酒烘托节日气氛 过年喝 医疗气象心脑血管指数 级 中老年 多含糖饮料多饮酒多 她说 粗粮细做 节日主食不妨换成用 酒在所难免，应改变饮烈性白酒的习 朋友注意保暖 按照中国营养学会的建议我国 粗粮和豆类制作的各种