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广东饲料 第 20卷第 3期 2011年 3月 遥鳃 繁分撬糯睽 攮术蕊 镛麟 申 庶羼 杨伟伟 付永强 俞秋生 (1．聚光科技 (杭州)股份有限公司，浙江杭州 310052；2．浙江大学光电信息工程系， 浙江杭州 310027) 摘 要：近红外光谱分析作为一种高效节能的绿色分析技术，可应用于饲料T业中从原料到成品各个环节的品质分析和 监控 ，特别是将该技术与物联网技术相结合，构建近红外光谱分析物联网平台，实现集团资源共享，统一监测集团内饲料品 质，并可根据实际情况对分析模型统一管理，提供其检测精度，将大大推动近红外光谱分析技术在饲料检测中的应用。 关键词：近红外；物联网技术；饲料品质；快速分析 【中图分类号】S831．5 [文献标识码】C [文章编号]10O5—8613(2011)03—0036—03 当前全球工业领域的质量管理已逐渐南传统 步为预测过程，即通过未知样品的近红外光谱预测 的 “事后检验”提升到 “预防检验”阶段，即以 “生产 未知样品组分含量等信息。 过程质量控制”及 “原料控制”等预防性的质量控制 和检验手段为主，实现过程控制 。要达到该 目标则 要求化验室具备快速分析检测能力。近红外光谱分 析技术以其快速、准确的特性，符合了最新质量管 理的要求。 1近红外光谱分析技术 现代近红外光谱分析技术最早始于农业领域 ， 也是近年来发展最快的分析检测技术，其基本检测原 理如下：近红外光是指波长介于可见区与中红外区之 图 1近红外定性和定量分析流程 间的电磁波，其波长范围为 780～2526nm，是由于分 子振动的非谐振性使分子振动从基态向高能级跃迁 近红外光谱分析技术具有分析速度快、不破坏样 时产生的，主要反映的是含氢基团 (如C—H，N—H， 品、操作简单、稳定性好以及效率高等优势，得到了较 S—H，0一H等)的倍频和组合频吸收，具有丰富的结构 广泛的应用 。近红外光谱分析作为一种高效节能绿 和组成信息，被测样品近红外光谱吸收强度与其组分 色分析技术，不仅使用方便简单，在饲料工业中可应 含量具有一定的函数关系，近红外光谱分析即以样品 表 1近红外快速检测方法在饲料企业的应用 的光{普信息代人该函数关系获得待测成分含量的检 应用点 检测指标 作 用 测结果。图1显示 了近红外分析的整个分析过程 ， 该过程包含 2个步骤。第一步为校正过程 ：通过收 原料专捌 菘 筹 集一批样品的近红外光谱和标准方法分析结果采 鬻 ：激嘉 用化学计量学方法建立分析模型(标准曲线)；第二 ／- 实时检测生产过程中饲料半成品水分含量，根据 生产过程实时监控 水分含量进行调质，有利于饲料制粒和膨化成型 (饲料半成品) 实时检测生产过程中饲料半成品的蛋 白含量 ， [收稿 日期】2011—03—09 根据蛋 白波动反映混合设备异常或投料异常。 作【者简介】杨伟伟 ，女 ，浙江人，硕士，工程师，主要从事近 饲料成品品质检测 水分、蛋白、纤维、对最终的饲