8. 什么是有机化合物.ppt

* 第八章 第一节 什么是有机化合物 一、有机化合物 含碳的化合物，简称有机物 不含碳的化合物，称为无机化合物 特例： CO、CO2、碳酸、碳酸盐等含碳化合物，由于组成和性质与无机物相似，归为无机化合物 请判断下列物质是不是有机物并说明理由 食盐 金刚石 纯碱 甲烷 判断有机物时要注意什么问题? 不是化合物 不含碳元素 特例 是含碳化合物 厨房中的面粉、白糖是有机物，但食盐、碱面不是有机物，你能设计简单实验辨别有机物吗？ 1、辩别有机物的方法 取样品灼烧，若变黑（或焦）， 则证明该化合物是有机物 2、几种常见的有机物 最简单的有机物 甲烷： 乙醇 ——俗称酒精 有可燃性 有特殊香味 乙酸 ——俗称醋酸 具有酸的通性 有酸味 醋酸，酒精均无标签，你能区别吗？ ①、闻气味 ②、能否被点燃 ③、利用酸的通性 有机物分子中含有1个或多个碳原子，碳原子间可连成链状或环状，碳原子可与其它原子连接。 3、结构特点 —— 种类繁多 （酒精） CH4 C2H5OH OH Ｈ Ｈ Ｈ Ｈ C C Ｈ C Ｈ Ｈ Ｈ Ｈ 观察结构式，写出它们的化学式 二、有机高分子化合物 相对分子质量很大，几万到几十万 据相对分子质量或化学式判断有机高分子 化学式： （ ） n 数值很大 计算：酒精（C2H5OH）、 淀粉(C6H10O5)n ( n = 1000~10000 ) 的相对分子质量 ? 解：Mr（C2H5OH）= = 46 Mr[(C6H10O5)n] =162000~1620000 = ? 谁是有机物？谁是有机高分子？ 三、食物中的有机物 糖类 蛋白质 油脂 维生素 无机盐 水 ——主食（米、面） ——荤菜、豆、奶 ——油 ——蔬菜、水果 供能 有机物 无机物 1、下列属于有机物的是（　） A、NaCl 　 B、CuSO4 　 C、CO2 　 D、CH3OH D 2、下列不属于有机物的是（ ） 　A、淀粉 　 B、蛋白质 　C、水 　　D、食用油 C 3、下列属于有机高分子化合物的是（ ） 　　　A、醋酸(C2H4O2) B、维生素B（C17H20O6N4）C、淀粉（C6H10O5）n （n=几万到几十万）D、酒精（C2H6O） C 4、关于白藜芦醇（C14H12O3)的说法中正确的是（　） A、它是氧化物　 B、它是有机物 C、它的相对分子质量为29 　 D、碳、氢、氧元素的质量比为14：12：3 B 　5、维生素B2的化学式为C17H21O6N4，它由 种元素组成，一个分子中含 个原子，其中相对分子量为 。 ( C-12 H-1 O-16 N-14 ) 4 48 377 *