生产与运作管理文字教材一至四章1.docVIP

第一章 生产与运作管理导论 学习目标： 1．记忆：生产与运作系统的概念 2．记忆：生产与运作管理的概念和内容 3．阐述：生产与运作战略的内容 4．应用：生产与运作管理应遵守的原则进行分析 生产与运作是人类社会生存和发展的基本活动，它是以一定生产关系联系起来的人们利用生产工具，改变劳动对象，以适应其需求的过程。简单而言对生产与运作的管理就是生产与运作管理。企业搞好生产与运作管理，提供更多更好的产品和服务，创造更大的社会财富，推动社会的进步和发展。 第一节 生产与运作系统 一、 生产与运作系统结构 现代生产与运作系统是企业系统的一个子系统，在市场经济环境下，其结构如图1.1所示。由供应商提供各种生产要素给企业，经过企业的制造过程或服务过程，将生产要素转化为有形产品或无形服务，提供给用户，实现价值增值。生产与运作系统从宏观上看，都遵循“输入—转化—输出”规律。 图1.1 生产与运作系统 由图1.1所示，企业生产与运作系统构建要立足于市场需求，这是企业生产与运作系统建立的出发点，离开市场需求企业一切无从谈起。市场需求的核心体现是订单，市场经济的不断深入发展，企业愈加清楚地认识到企业必须依靠创新引领未来，而创新的目标是创造有价值的订单，是企业生存之本。在生产与运作系统运行整个过程中，依据订单来作为各个环节的串联主线，使每一个具体环节都要依照订单的要求来面向市场、紧贴市场，