武汉K11新食尚工作汇报.PDF

武汉K11新食尚工作汇报 2009.5.26 新世界中心K11·新食尚定位建议 一. 项目定位 二. 业态规划 三. 间铺及品牌落位 四. 主力品牌介绍 一. 项目定位 主题定位 —— 〃 “既陌生更向往”的K11 〃新食尚 ，代表高效社交与积极向上的城市精神，兼具K11各地统一的艺 术气质。 〃 带来新颖时尚的商品品牌；提供独一无二的餐饮空间；创造琳琅满目的餐厅组合；延续不同时段 生活享受。 〃 武汉地标性餐饮集合地。 消费群定位 —— 武广商圈的零售购买人群，武汉市中高收入人群，年龄分布区间从25岁-50岁。该区间内收入较高的 消费人群较其他市民闻多识广 ，消费意愿强 ，接受新事物的能力强；他们特别愿意尝试有相当知名度、 品质好但在本地较少的新餐饮品牌 ，同时他们亦是社交宴请重要消费者 ，符合K11〃新食尚精神。 餐饮定位 —— 以社交宴请餐厅为主，搭配主题餐厅和国际休闲美食。 K11项目所在的区域和特性决定了本项目的商务性较其他更为突出，出于社交宴请性质到该项目消费 的中高收入人群将至少占目标客群的64% ，甚至更高。因此，K11新食尚项目的主要租户组成将以面 对社交宴请的商户为主，在就餐环境方面将更注重档次和品质，以便适于交谈。社交宴请类商户不论 从数量还是面积上，都较其他同类商场更多。 品牌符合K11理念。消费价格定位在500~800元。 二. 业态规划：业态布局立面图 西餐厅 艺术酒廊 5F / 4F 商务正餐 3F 商务正餐 主题餐厅 休闲餐 主题餐厅 休闲餐 2F / / 糕点 糕点 1F 咖啡 甜品 甜品 B1 快捷餐厅与美食广场 二. 业态规划：垂直交通及建筑建议 由于楼层较高的租户在展示面、可 门厅2的一部直梯专 通达性等条件上较一二楼租户有客 供直通5楼西餐厅 观劣势，在租赁条件方面可灵活处 理，以吸引优质商户入驻。 因此，该项目的高区——3至5层将 门厅1的三部直梯专 以整租为主，并专供四部垂直梯使 主题餐厅/休闲餐由于其 供直通3楼、4楼商 用，不论在档次、私密性还是便利 1+2的复式结构，垂直 务正餐 性方面，都有利于项目的整体