中国龙虾生物学特征及浅海筏式笼养技术-江苏农业科学.PDF

江苏农业科学　２０１６年第４４卷第９期 — ２５１— 林　星，邱金海，严志洪．中国龙虾生物学特征及浅海筏式笼养技术［Ｊ］．江苏农业科学，２０１６，４４（９）：２５１－２５４． ｄｏｉ：１０．１５８８９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００２－１３０２．２０１６．０９．０７０ 中国龙虾生物学特征及浅海筏式笼养技术 １ １ ２ 林　星 ，邱金海 ，严志洪 （１．福建省莆田市生物工程研究所，福建莆田３５１１００；２．福建省莆田市秀屿区水产技术推广站，福建莆田３５１１４６） 　　摘要：阐述了中国龙虾生物学特征及浅海筏式笼养的场所与设施、苗种选择与放养、分笼养殖、投喂技术、饲养管 理及病害防治等技术。 　　关键词：中国龙虾；生物学特征；浮筏式；笼养 　　中图分类号：Ｓ９６７．７　　文献标志码：Ａ　　文章编号：１００２－１３０２（２０１６）０９－０２５１－０３ 　　中国龙虾（ＰａｎｕｌｉｒｕｓｓｔｉｍｐｓｏｎｉＨｏｈｈｕｉｓ），别称青龙虾、龙 步足末端呈半钳状之外，其余皆爪状，无螫钳状结构。游泳足 虾、大龙虾，隶属节肢动物门（Ａｒｔｈｒｏｐｏｄａ）甲壳纲（ＣｌａｓｓＣｒｕｓ ４对，薄而软，雄性个体为单肢型，雌性双肢型，其上附生许多 ｔａｃｅａ）十足目（Ｄｅｃａｐｏｄａ）龙虾科（Ｐａｌｉｎｕｒｉｄａｅ）龙虾属（Ｐａｎｕｌｉ 刚毛，利于附卵。尾节很宽，尾肢与尾节构成宽大的尾扇，尾 ｒｕｓ），分布于我国东海南部、福建省沿海及南海，是我国海区 扇柔软而半透明［１－２，６］。 特有的地方种，其色彩斑斓，体大肥硕，肉质细嫩，营养丰富， １．２　生态习性 而且中国龙虾肉味甘咸，清嫩爽口，性温，具有滋阴补肾之功 １．２．１　栖息与活动　中国龙虾生活在我国东南沿海７～ 效，是我国珍贵的海珍品之一，备受人们的青睐。目前由于中 ４０ｍ深的海区，栖息于礁石隙缝、乱石堆等处。中国龙虾一 国龙虾种苗来源困难，其养殖仍处于试验性阶段，仅局限于小 生经历叶状幼体、游龙虾幼体、后游龙虾幼体、稚龙虾和成熟 ［１－５］ ［２，７］ 规模、阶段性蓄养水平 。迄今为止未见关于中国龙虾人 龙虾几个发育阶段 。一般夏季多栖息在较浅的水域，冬 工养殖技术方面的研究报告。近年来，随着人民生活水平的 季则移居在较深的地方。中国龙虾具有群栖习性，甚少单独 不断提高，龙虾消费量与日俱增，但中国龙虾的自然产量较 行动。中国龙虾对洞穴的质地并无严格的选择性，礁石洞穴、 低，远远不能满足广大消费者的生活需求。因此，为推动中国 陶管、竹筒、塑料管都适宜，但中国龙虾对洞穴的形状、大小、 龙虾养殖技术集成与成果转化，解决龙虾养殖业发展的关键 方向等都表现出一定的选择性，喜欢具棱角的不规则洞穴及 ［１－２］ 技术问题，笔者根据在福建省莆田市南日岛开展中国龙虾浅 身体易于找到依靠的紧身小洞穴 。 海筏式笼养试验情况，结合国内渔业科技人员的研究成果，简 １．２．２　食性与摄食　中国龙虾属杂食性动物，能摄食鱼、虾、 述了中国龙虾生物学特征及浅海筏式笼养技术，以期为广大 蟹、贝、藻类等饵料，但偏爱贝类、虾蟹类和鱼类等动物性饵 养殖用户更好地生产提供参考。 料。中国龙虾昼伏夜出，自然条件下白天隐匿于岩礁的洞穴 内，在夜间主动摄食，摄食节律明显，摄食高峰在日落后和午 １　中国龙虾生物学特性 夜后，上半夜摄食多于下半夜。中国龙虾摄食强度受饵料种 １．１　形态特性 类、温度、盐度及投