2013-2015应用学习科课程简介 课程 课程简介 形象设计 学生从课程 .doc

2013-2015應用學習科課程簡介 課程 課程簡介 形象設計 學生從課程中認識最新的形象設計知識，透過互動教學活動，學生能有效地發展他們的創意思維，多元溝通技巧﹑團隊精神及人際關係。 創新產品設計 學習創新產品設計的基礎知識和技巧，以及如何應用於建立意念和產品開發上。本課程同時啟發學生對文化﹑美學﹑設計以至社會的認知，幫助他們日後在創意行業發展。 珠寶藝術與設計 讓學生認識珠寶設計的各種視覺元素﹑設計原理﹑物料應用﹑製作技巧及圖像描繪等。 商業漫畫設計 透過漫畫和數碼動畫創作，以及廣告插圖意念﹑特色和技巧，課程能培養學生的創意思維，並建立他們的媒體藝術知識基礎。 多媒體科藝 培育學生掌握不同媒體的知識及技巧，啟發他們的創意，並培養他們的溝通及解難能力，讓他們可以應用於設計及製作電腦遊戲﹑動畫及音響與視覺特效各方面。 戲劇藝術入門 課程為學生提供一個全方位的戲劇經驗，透過「三元學習：表演﹑創作和欣賞」的教育理念，豐富他們自身及作為戲劇演出者﹑創作者的知識。 舞出新機－舞蹈藝術 透過課程中的「三元學習：表演﹑創作和欣賞」的教育理念，豐富他們自身及作為舞者﹑舞蹈創作者的體驗，以培育他們對舞蹈藝術的審美和修養。 電影及錄像 透過動態影像培養學生對媒體及傳播的興趣，讓他們掌握電影陳傳播業的知識，並運用影像作為溝通及表達意念的媒介。 電視資訊節目製作 本課程讓學生全面認識電視節目製作，透過理論及實踐，了解整個製作過程，包括前期製作﹑製作及後期製作。 公關及廣告 本課程的目的是讓學生認識不同媒體的製作方式，如何運用廣告及公關活動作宣傳手法，了解製作廣告及策劃公關活動必須要掌握的基礎理論和技巧。同時，學生亦能夠認識到從事公關﹑廣告及相關專業人士應具備的專業技能及態度。 電台主持與節目製作 課程以電台廣播的環境，培養學生作為節目主持須具備的知識技巧，當中包括資料搜集﹑撰稿﹑語言才藝﹑訪問﹑應對﹑演說表達和錄播製作等訓練，讓學生可以發掘自己多方面的潛能及提升語文能力。 國際商貿市場 本課程讓學生通過不同的學習活動，掌握國際貿易市場拓展的概念和技能，了解商品貿易的過程，及評估在國際市場上能達致最大營商效益及營運效率的各種可行方法。 實用電腦會計 課程內容以中小企業為藍本，通過常用會計軟件的應用與實習，學習會計學的理論。完成課程後，學生應能掌握基本會計理論﹑概念及技能，發展具評估商業議題的分析能力，明白道德在商業及會計業的重要性，以及為自己規劃通往各級會計資格的路徑。 認識金融服務 課程內容涵蓋香港金融服務業的整體概況，包括其結構﹑運作及產品，幫助學生認識金融服務業的發展。 採購及營銷 學生在模擬及真實環境下，學習應用和實踐採購及營銷的實務知識，培養學生對有關行業的興趣。透過不同的互動學習活動，學生可掌握採購及營銷業的最新發展。 零售管理 本課程讓學生理解零售及客戶服務業的基礎知識和實務，內容包括零售原理﹑營銷技巧﹑店舖管理﹑銷售管理﹑商品展示﹑店舖宣傳及推廣﹑優質客戶服務與溝通等。 認識香港法律 本課程讓學生初步認識香港的法制﹑刑事法﹑民事法及土地法，培養他們對基本法律原則的理解，及把相關的法律﹑法例應用於日常生活的能力，從而豐富他們的法律知識，提升他們的思考能力。 酒店服務營運 本課程涵蓋酒店業三個主要範疇的基礎知識，即酒店前台﹑酒店客房部及餐飲服務的營運。學生將以實踐的模式學習，並到酒店作實地交流，探討酒店款待業的發展。 應用商業研究 新開辦課程 酒店營運 學生在模擬環境下，學習酒店營運的基礎知識，和有關客務部﹑房務部及餐飲部的實務操作技能。 西式食品製作 學習有關基本美食學﹑食品原材料﹑食物衛生與安全等知識，並透過實務培訓提升學生對款待業及西式廚務專業的興趣和認識，培養良好的服務文化﹑自律及團隊精神，並加強學生的溝通和表達能力。 項目策劃及運作 讓學生明白項目的定義﹑類型及重要性，並學習策劃及經營國際展覽及會議的基礎知識及技巧。 幼兒教育 學生學習零至六歲幼兒的成展和發展﹑家庭和社會對幼兒發展的影響。學生能了解到香港幼兒教育服務，以及學習教導及照顧幼兒的知識與技巧。 美容學基礎 學生學習美容學不同方面的知識，包括：美容教學﹑個人健康及美容護理﹑美學﹑美容院管理等。 基礎健康護理 學生學習各種實用的健康護理知識，包括心理及生理健康﹑營養健康﹑急救學﹑藥物管理等，以增進醫療知識，明白健康生活的重要性。 中醫藥學基礎 課程內容涵蓋中醫藥學的基礎知識，使學生能掌握相關的基本概念。 健康護理實務 學習重點包括藥物學﹑免疫學﹑食物與營養等應用科學知識，以及護理和急救等健康護理的知識與技術。學生將透過醫院及模範病房臨床技術訓練，提升對健康護理的興趣與知識。 醫務化驗科學 本課程的目的是讓學生學習怎樣