实习工作总结之一.docVIP

论如何贯彻执行质量管理体系 ——质量部实习工作总结 （袁仕伟） 关键词：提质增量 质量管理体系 执行 带班顶岗 周例会 聚餐制度 企业 核心竞争力 凝聚力 摘要：1。质量部实习工作小结； 2。贯彻执行ISO9001质量管理体系的重要性与必要性； 3。根据自身以往工作经历结合在曲酒酿造基地的实习情况， 就如何贯彻执行质量管理体系展开论述 ； 4。综述。 正文 在质量部的实习已接近尾声，那么我在质量部的这段时间里，到底做了些什么工作，又学到了些什么，在此做一个简单小结（详情见每日工作日志）。首先着重学习了质量部相关重要文件，包括ISO9001：2008版质量管理体系文件、食品生产的相关法律法规等；其次，对质量部下辖的常规化验室、分析实验室的工作内容及流程有所了解，基本能做到独立操作；接着了解了质量部是如何展开具体检验工作及流程控制的；最后一件工作是坚持每日到基地的第一件事，就是去曲酒酿造车间品尝原酒，逐步提高自己对原酒的鉴赏能力。在质量部跟随董部长，感觉收益颇多，主要是因为董部长为人比较随和，我不懂就问，对我的疑惑或者是不解，董部长总是不厌其烦，娓娓道来。这让我对我们这个企业及企业运作模式，都有了更加深刻全面的认识，同时也坚定了我留在我们光化特的信念。我想的是，与那些大中型同类企业相比，尽管我们光化特或者存在这样那样的不足，但60多年了，一路风风雨雨走来，我（指光化特）依然在。反观一些企业，远的如秦池，近的如孔府宴，崛起时轰轰烈烈，倒塌时稀里哗啦，企业的大起大落，老板、高管依然潇洒，受苦受难的是广大员工。从这方面讲，作为我们光化特人是幸运的，虽然我们的企业发展波澜不惊，但至少没让我们的员工失业下岗。这说明了什么，至少说明了我们企业的领导人及管理团队，对企业是负责任的，对广大员工是负责任的。我想，这也是我们企业，60多年来，不管市场如何风云变化，我们光化特依然健在的根本原因之所在。也许，这就是老牌企业的精神所在、底蕴所在。可能，这也是我们光化特的核心竞争力吧，只是我们没有提出来罢了。关于我们光化特的其他优势（如产品、品牌在区域市场的知名度、美誉度等等）我就不再多说了。下面，我想谈谈质量管理体系的重要性、必要性以及如何贯彻执行质量管理体系。以下仅为个人观点，供领导参考。 ISO-9001质量管理体系，简单说，就是各类企业进行质量管理的一个通用模板，注重流程管理和程序控制，可以说是全球通用，放置四海而皆准。通过了该项认证，就说明该企业的质量管理是科学的、规范的、可控的。所以说，ISO-9001质量管理体系很重要。而对企业本身来讲，ISO-9001质量管理体系，确实能给企业的质量管理提供一套相当完善的管理模式，尤其是针对大中型企业来讲，靠人管人模式链条太长，容易出问题，必须要靠一整套完善的制度、流程、程序来进行标准化、程序化,来对企业及企业里的人员进行管理。而对于小、微型企业来讲，完善的管理制度也是必须的。因此，ISO-9001质量体系的存在，也就非常必要了。针对我们光化特这类中小型企业来讲，我个人觉得，制度化+人性化的双重灵活管理可能是比较适合我们企业的管理模式。 所谓制度化管理，就是要求我们按照质量管理体系要求的那样，走流程、走程序，规范化的管理模式；所谓人性化管理，不是那种“理解要执行，不理解也要执行”的强制性管理，由于我们企业小，相对员工也较少，我们管理人员就有条件让员工在理解、认同的基础上，再来执行、落实，这样可能效果会更好。老话讲：士为知己者死，女为悦己者容。一线员工可能讲不出这样的酸话，但员工能感受到管理者是否理解他、尊重他。而这一点恰恰是管理者容易忽视而员工又最在意的。如果员工觉得管理者尊重他、理解他，那么他在工作中必然尽职尽责，对各种管理制度及要求也会执行贯彻；反之，如果员工感觉管理者不尊重、不理解他，那么，消极怠工，管理要求执行不到位，也就再正常不过了。如何让一线员工感受到管理者对他们的理解和尊重呢？根据我自己的工作经历，在这里，我提供3中模式仅供参考、借鉴。3种制度可单个运用，亦可联合运用。 一是带班顶岗制度。很好理解，就是要求管理者要经常到一线去，带班顶岗。提质增量，不是仅仅停留在口头上，要体现在管理者的行动上，体现在一线员工的行动上才行。例如我们酿造车间可以由生产部、质量部的管理者或部员带班顶岗，包装车间可由生产部技术部的管理者或部员带班顶岗。带班顶岗制度并不是我自编自造，在我工作的几家企业里，几乎都有这个制度，我甚至见过员工小解，总裁顶岗打螺丝钉（武汉美的空调老总）。在一些大企业，所有视察的领导随时都可能去顶岗，上至厂长、作业长、车间主任，下至班长、组长、检验员，都能顶岗，而且能保证不掉线、不停线。虽然顶岗时间不长，一般都在10分钟