夏季的百搭食材藜麦.PDFVIP

编 辑：杜乔晖 2017 年 7 月 27 日 24 小时热线：0795—3235110 星期四 7版 7091110 美 食 夏季的百搭食材藜麦 多种吃法让你有好胃口 夏季人们总是适合吃些清新爽口的 富的矿物质元素，是一种膳食纤维素含 食物，习惯了糙米、小米这些常见的五谷 量高达7.1%，胆固醇为0，不含麸质，低 杂粮，小编忍不住要给大家分享一道被 脂，低热量，低升糖的优秀食材。 誉为“素食之王”的食材，它就是最近火 藜麦本身除了含有坚果的淡淡清香 遍欧洲美食圈的“营养黄金”藜麦。 以外，并没有其他特殊的香气，口感较Q， 虽然藜麦近年开始变成热门，但其 这样的特点使得藜麦成为一种百搭食 实它是一种非常古老的食粮 ，有 材，它与不同的食材搭配可以做出独有 5000-7000多年的种植历史。它之所以 的特色和味道！ 流行大概是因为它自身含有较高的营养 希望大家在炎热的天气里都能有好 价值，蛋白质含量高达22%，富含人类身 胃口，不仅要吃好，还要吃得健康！ 体自身不能产生的9种氨基酸及含有丰 （搜狐网） 香菇腊肠藜麦饭 牛肉藜麦沙拉 食材准备：藜麦、干香菇、腊肠、酱油、食用油、葱花 美味养成： 食材准备：牛肉糜、藜麦、口蘑、胡萝卜、洋葱、芝麻菜、橄榄油、黑胡椒、海 1、烧一小锅开水，放入藜麦小火煮10-12分钟，捞起沥 盐 干。 美味养成： 2、趁着煮藜麦的时候来准备其余配料，泡发后的香菇和 1、备好需要的食材。牛肉自然解冻。口蘑切片，胡萝卜削皮。牛肉切小 腊肠切丁，葱花切碎。 片。 3、平底锅里倒入少许食用油或橄榄油，下香菇丁炒香，约 2、藜麦洗干净后加两倍的水煮开，呈透明色即可。 3分钟。 3、平底锅加热放入少量橄榄油，加入牛肉和口蘑及胡萝卜煎约八成熟。 4、放入腊肠丁，再炒3分钟。 4