燃料乙醇发酵技术研究进展.PDFVIP

燃料乙醇发酵技术研究进展 链接：/tech/94628.html 来源：中国新能源网 燃料乙醇发酵技术研究进展 苏小军a，熊兴耀a，谭兴和b，刘明月a （湖南农业大学a.园艺园林学院；b.食品科学技术学院，湖南长沙 410128） 摘要：世界能源安全正面临挑战。清洁的可再生能源生物质燃料乙醇的发展越来越被重视。从生产原料、酶与微生 物、技术和工艺等方面，概述了燃料乙醇发酵技术的研究进展，并展望了今后的研究方向。 能源是经济和社会发展的基本动力。过去50年里，尽管煤、石油和天然气的应用大大推动了世界经济的发展和人类 社会的进步，但这些化石能源都不可再生，无法实现可持续发展。按照已探明的储备量和开采速度推算，全球石油的 平稳供应只能维持将近50年，天然气不足100年，煤炭 [1] 不足200年 。也就是说，地球上的化石能源资源在不远的将来就会被耗尽，全球能源安全正面临严峻挑战。同时，化石能源的使 用对环境污染和全球气候的影响日趋严重，伴随着能源消耗的不断增加，全球环境污染物的排放量逐年加大。 生物质能是以生物质为载体的能量，即蕴藏在生物质中的能量，是绿色植物通过叶绿素将太阳能转化为化学能而贮 藏在生物质内部的能量形式。燃料乙醇是生物质能中最主要的能源之一，也称燃料酒精。它是一种清洁的可再生能源 ，在整个生产和使用循环中，可以实现CO 2 的自身平衡，不增加温室气体的排放。燃料乙醇不仅可直接用作燃料，而且还可广泛应用于电力、医疗、化工等领域 。作为新的替代能源，燃料乙醇的研究和应用已被许多国家摆到了重要的战略地位。 燃料乙醇是以生物质为原料，通过发酵、蒸馏、脱水得以制成。近年来，由于燃料乙醇产业的形成和发展，其生产 技术与工艺的研究和改进受到了高度重视，形成了一个比较成熟的体系，在能源、环保和农业等领域发挥了重要作用 。 1生物质原料 燃料乙醇生产的生物质原料主要包括3大类。第1类是糖质原料，包括甘蔗、甜高粱等；第2类是淀粉质原料，包括 薯类、谷物等；第3类是纤维类原料，包括芦苇、苎麻杆、秸秆和稻壳等。糖可经微生物发酵直接转化为乙醇。淀粉 和纤维素则需先水解为可发酵性糖，然后经发酵转化为乙醇。 利用糖质和淀粉质原料生产燃料乙醇已有多年的历史。美国于2006年首次超越巴西成为全球最大的燃料乙醇生产国 。年产量达1460万t。目前主要以玉米为原料。巴西为世界第二大燃料乙醇生产国，20世纪70年代就开始研发燃料乙醇 。主要以甘蔗为原料。法国和德国是欧盟中燃料乙醇产量最多的国家。谷物、薯类和甜菜均为其生产原料。中国从20 世纪末期开始由政府组织研究和开发燃料乙醇。现阶段主要以玉米和小麦为原料。为了保证国家的粮食安全和满足燃 料乙醇产业进一步发展的需求，薯类、甜高粱、甘蔗等替代原料正得以迅速发展。 纤维类原料来源极为丰富，全球每年仅陆 11 [2] 生植物就可产纤维素约5×10t ，因此，利用纤维素生产燃料乙醇具有很大的潜力。由于纤维素类物质结构非常复杂，水解难度大，通常需经过一些 预处理，如酸处理、碱处理、微波处理、蒸汽爆破处理等，才能被有效地降解为可发酵性糖。由于这些预处理成本高 ，废水处理压力大，再加上存在原料比较分散，体积大，运输、贮藏费用高等问题，使得以纤维素为原料生产燃料乙 醇的研究仍处于试验阶段，离商业化生产还有一段距离[3]。 2酶与微生物 燃料乙醇的生成是一个生物与化学反应的过程，可分为两部分：一部分为有机底物，如纤维素、淀粉等，被纤维素 酶、淀粉酶、糖化酶等水解为可发酵性糖的过程，另一部分为可发酵性糖被微生物转化为乙醇和二氧化碳的过程。与 整个过程相关的酶与微生物也可相应地被分成两部分：一部分为负责水解糖化的纤维素酶、淀粉酶和糖化酶等及微生 物；另一部分为负责将可发酵性糖转化为乙醇的微生物。 淀粉质原料的水解相对来说比较容易，根霉、曲霉、枯草芽胞杆菌等所产生的酶系统均能有效地将淀粉水解为单糖 。许多酵母菌，如Candida tsukubaensis CBS 6389，Filobasisium 燃料乙醇发酵技术研究进展 链接：/tech/94628.html 来源：中国新能源网