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胡萝卜如何吃出丰富营养?(实用双语阅读)
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科学家发现,煮之前依旧完整的胡萝卜中所含的抗癌成分镰叶芹醇元素,要比被切过的胡萝卜高出近25%。
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Lead researcher Dr Kirsten Brandt, from Newcastle Universitys School of Agriculture, Food and Rural Development, said: Chopping up your carrots increases the surface area so more of the nutrients leach out into the water while they are cooked.胡萝卜如何吃出丰富营养?(实用的双语阅读) Scientists found boiled before cut c
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