骗自己啊!食物看起来健康有多重要？.pdfVIP

骗骗自自己己啊啊！！食食物物看看起起来来健健康康有有多多重重要要？？ 这是一份来自市场调查公司尼尔森的 告，它们说，中国消费者开始更倾向于选择看 起来健康的饮品和食品。 首先是人们不再喜爱高油高糖产品，尼尔森研究显示，低脂或脱脂乳制品开始取代全 脂或高脂乳制品，成为中国消费者的首选。无糖口香糖正在以 21 % 的增长率占领中 国市场，此外，相比原来的配方，人们也更偏爱低钠盐、低盐酱油、低脂消化饼干和 低糖乳酸菌。 人们也倾向于选择全天然、无添加产品。近六成 （58 %）的中国受访者表示“无人工 色素”对于他们选择食品非常重要，认为“全天然”和“无人工香精”非常重要也分别占 54%之多。对于非转基因食品 （53 %）及有机食品 （45 %）偏爱有加的消费者也很 多。 带有草本、天然、无添加概念的牙膏、面霜及食用油的整体销售额，在过去两年都保 持了 20 % 以上的增长速度，远高于同类产品的平均增长率。 植物蛋白饮品在我国的销售额增长率接近 40 %，领跑包括草本饮料、果汁、纯净 水、红茶、碳酸饮料在内的饮品品类。 在细分品类里，乳制品常被认为是健康食品，常被强调具有“增强肠胃功能”、“促进营 养吸收”、“降低胆固醇”、“提高身体免疫力”的功能。尼尔森数据显示，在 2013 年 度，儿童液态奶、儿童酸奶饮料和儿童酸奶分别在这三个大品类中占到了 20 %、 25 % 和 3 %，市场规模为 120 亿、 70 亿和 50 亿元人民币，增幅分别达到了 8 %， 12 % 和 19 %，增长很明显。更令人惊讶的是老年乳制品市场，老年液态奶虽然只占液 态奶市场份额的 0.3 %，规模为 1.67 亿元，但 2013 年的增速达到 652 %。 针对消费者的健康诉求，快消企业也针对性地推出了听起来更健康的新品诸如：干脆 片式的蔬菜沙拉、口味清淡的夹心饼干、健康的牛奶巧克力、果仁更多的巧克力和健 齿口香糖。 当然残酷的真相是，吃零食这事儿也从来和健康没什么关系，商家们只是希望你在吃 的时候心理负担不要那么大。 这份 告来自尼尔森市场研究官方微博，你可以在这这里里直接访问它。 喜欢这篇文章？去 App 商店搜 好奇心日 ，每天看点不一样的。 好好奇奇心心日日 ，， 每每个个时时代代都都有有最最好好的的媒媒体体。。