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第三节 生物学特性 苹果是落叶乔木，有较强的极性，通常生长 苹果是落叶乔木，有较强的极性，通常生长 旺盛，树冠高大。 旺盛，树冠高大。 一般管理条件下，嫁接在乔化砧上的苹果树 一般管理条件下，嫁接在乔化砧上的苹果树 株高为5m ～6m ，而嫁接在矮化砧上的只 株高为5m ～6m ，而嫁接在矮化砧上的只 2m~3m 。 2m~3m 。 苹果树栽后3～5年开始结果，经济寿命在一 苹果树栽后3～5年开始结果，经济寿命在一 般管理条件下为15～40年，土壤瘠薄、管理 般管理条件下为15～40年，土壤瘠薄、管理 粗放的只有20～30年。 粗放的只有20～30年。  由于顶端优势和芽的异质性综合作用的结  由于顶端优势和芽的异质性综合作用的结 果，苹果通常具有较强的干性和明显的层性。 果，苹果通常具有较强的干性和明显的层性。 因品种间的萌芽力和成枝力有差异，其层性 因品种间的萌芽力和成枝力有差异，其层性 的明显程度也不同。 的明显程度也不同。 一、根系 1. 生长特点 河北农业大学观察金冠苹果的根系一年内有3次生 长高峰：萌芽前到开花，新梢停长后，采果前后到 落叶。 山东农大对富士的研究认为，根系生长为双峰或三 峰曲线： ① 小年树、弱树：发根晚，生根少，萌芽后到7月 产生生长高峰，秋季高峰。 ② 丰产稳产树、旺树：春梢旺长前，春梢停长后， 秋梢停长后3个高峰。 ③大年树：春梢旺长前和春梢停长后2个高峰。 夏 秋 春 北京农业大学对国光进行观察，在未灌水 情况 下，一年内根生长有2 －3个明显高 峰。 第1次：4月上旬到6月下旬或7月上旬； 第2次：8月中下旬； 第3次：9月下旬至10月下旬。 2. 分布特点 苹果根系的垂直和水平分布，常依砧木种类、土壤性 质、地下水位高低和栽培技术而有所不同。 水平分布：一般根系分布的广度约为树冠直径的 1.5—3倍(乔化砧根系分布范围大于矮化砧) ，在比较 疏松的土壤分布较广，而在比较粘重的土壤分布较狭。 80 ％以上的根系分布在树冠以内。 垂直分布：胶东等山地苹果根系深度约在1米左右， 而西北，华北等黄土高原和各省的冲积地，根系常深 达4~6m 。但大部分地区乔砧苹果根群分布，多集中 在20~60cm 之间。浅根性的矮砧苹果根系多集中在 15~40cm之间。瘠薄山地，凡是修好梯田，放树窝 (扩穴)或深翻1m深度的果园，根系的生长都好。 不同立地条件根系的分布特点： 不同立地条件根系的分布特点： ① 粘土，根系线型分布，分根少，密度小。 ① 粘土，根系线型分布，分根少，密度小。 ② 肥水条件好，根系分布深远，分根多，细根量 ② 肥水条件好，根系分布深远，分根多，细根量 大，呈“ 匀性”分布。 大，呈“ 匀性”分布。 ③ 贫瘠干旱沙地果园，根系呈疏远型分布，分布 ③ 贫瘠干旱沙地果园，根系呈疏远型分布，分布 广，密度小，细短干枯。 广，密度小，细短干枯。 ④ 山地冲积平原土，砾石层、粘板层，根呈层性 ④ 山地冲积平原土，砾石层、粘板层，根呈层性 分布，集中分布于表层。 分布，集中分布于表层。 二、枝叶芽特性 二、枝叶芽特性 （一） 苹果的芽按性质分为叶芽、花芽两种。 （一） 苹果的芽按性质分为叶芽、花芽两种。  叶芽呈三角形，  叶芽呈三角形， 尖长而弯曲。 尖长而弯曲。 展叶后长成枝， 展叶后长成枝， 叫做新梢或营养 叫做新梢或营养 枝。 枝。 （二）枝 （二）枝 1. 生长枝（营养枝） 1. 生长枝（营养枝） 徒长枝，大多直立生长，  徒长枝，大多直立生长， 粗大，节间长，芽瘦小。 粗大，节间长，芽瘦小。 普通枝，节间中长，枝条  普通枝，节间中长，枝条 充实，叶芽饱满，多用于 充实，叶芽饱满，多用于 培养结果枝。 培养结果枝。  纤细枝，枝条细弱，叶芽  纤细枝，枝条细弱，叶芽 充实，多着生于树冠下 充实，