美味泡汤.PDFVIP

年 月 日 星期六 主编 李彤 编辑 何洪金 美编 周黎 校对 聂海容 随 笔 B3 市民 一到年底，十里八乡便常常响起杀猪声，而年猪宰杀后，那美味的泡猪汤，总是 家庭 生活 能让人大饱口福，而城里人只能像编者这样，看着这篇文章吞口水了。 内外 每个家庭都有很多，几乎用不着，但又 舍不得扔的东西，包括小孩子们的玩具，如 果像文中的小朋友那样，用很低的价格交换 美味泡汤 出去，既变废为宝，又煅炼了孩子，一举两 得，何乐而不为？ 王俊 乐山周边区县的农家 一到年底岁末 杀猪就是家家户户 着余温的猪肉 恨不得马上就能吃到这些正宗的纯粮食猪 陪儿子练摊 的一件大事了 现在的农村除了养猪专业户 一般每户就喂两 肉 刘晓立 三头猪 除了卖一两头作为家人过年的花销 至少每家会杀一 所谓泡汤就是全部用现杀的猪身上的材料作为食材做一 头过年猪 家境好的甚至会杀两到三头猪 如果哪家过年猪都 顿丰盛的美食 除了猪头猪蹄猪尾必须留到大年三十夜晚来 读小学二年级的儿子放寒假了 做完功 不杀就会被乡里乡亲笑话和看不起 别人会说这家人不会持 吃 取有头有尾之寓意 其余的就可以任由主人发挥来做出 课就在家里倒腾那一箱箱的玩具 这么多的 家没有能力 一年到头连过年猪都杀不起 各种各样的菜了 凉拌白肉 凉拌粉肠 粉蒸排骨 粉蒸肥 玩具都不知道玩那个好了 面对日积月累堆 准备过年杀的猪从乳猪开始就是纯粮食喂养 玉米 稻谷 肠 肉丝 肉片 蒜苗回锅肉 以及城里人可能从未吃过的胡 积如山的玩具让我们很犯难 有许多玩具都 加上自留地里各种应季的蔬菜 白菜 牛皮菜 苕叶 萝 卜 青 豆叶爆炒猪肝 再用肉汤煮上一大锅打过霜的青菜萝 卜 吃 是完好的 丢垃圾桶既不环保也很可惜 于 菜 油菜 以及数量可观的南瓜 红薯 蕉藕等 把猪儿们喂得 起来真是清爽可口 最值得一提的是泡汤宴必不可少的血 是萌发了一个念头 让儿子去摆旧货摊 与 来膘肥体壮 旺子 先用文火慢慢把猪血紧好 去掉泡沫洗净备用 再用