酒店年度结.doc

**大酒店07年度工作总结大会 大家下午好！　　　　过去的一年，是对发展具有重大而深远意义的一年。在的决策领导下，与时俱进，积极适应市场需求，在乃至**的知名度。我代表向大家作200年的工作总结和200年工作安排。　　过去的一年，在探索中前进，在开拓中进取，积累了丰富的经验，取得了的成绩。主要“抓住了一个中心、实现了两个亮点，搞好了三项基本建设”。　　——抓住了一个中心：就是紧紧抓住营销这个中心，全体工作人员以营销为中心开展各项工作。人人都是营销员、宣传员，个个都是服务员。尤其是我们的营销部门、、领班、主管以上的酒店管理人员，人人都有强烈的营销意识和服务意识，做到了稳住老客源，不断开拓新客源。　　——实现了两个亮点：就是实现了酒店餐厅就餐率和客房入住率这两个效益的亮点。　　年，餐就餐率高达％，日均收入万元，特别是结构后，成绩。这些都得益于菜品质量的提高。在后厨的努力下，菜品基本形成了自己的大特色：。厨，几乎月月推出新菜，吸引了不少顾客光临本店。一年来，他们没有休息日，却很少有怨言，始终坚守在工作岗位上、不论工作时间多长、任务多重，从没有影响过工作。餐厅服务人员笑迎顾客，善待来宾，提供及时、准确、周到的服务，同样受到了顾客的欢迎。正是因为有了这样一批好同志才使坚持了。2007年，客房全年入住率高达％，平均房价元/间，在同行业中处于前列，客部年也。这些喜人成绩的取得，是客部全体员工努力的结果，也与客部的严格管理是分不开的。她们管理制度明确，坚持开晨会，周周有例会，月月做总结，及时解决存在问题，表扬先进，明确下步工作重点，提高了服务质量，做到了个性化和人性化服务，从而增加了客人入住回头率。　　——搞好了三项基本建设：一是基础设施建设，二是管理制度建设，三是员工队伍建设。　　1．大力开展基础设施建设。在市场竞争激烈情况下，去年酒店顺利完成了楼前停车场的改造又进行了，连续施工，工程部同志在的领导下服从分配，听从调度，也付出了艰辛的劳动。前后天时间即，又一次创造了速度。目前，经过改造后的，集餐饮、住宿、娱乐为一体综合型大酒店。　　2．逐步完善管理制度建设。为了使进一步走入规范化轨道，完成了人事制度，劳动用工、和工资分配方面的项。为进一步加强内部建设，，使制度化、规范化管理；市场营销和客户服务工作不断上水平、上档次并获得了丰厚的回报，全体员工的待遇也得到了的提高。在获得较好的经济效益的同时，多次开会讨论研究，　　3．不断加强员工队伍建设。“以人为本”是一贯遵循的优良传统。，员工在制度上更是体贴入微。员工休假制度、婚假产假制度、工资递增制度、年终奖励制度及管理人员外出考察学习制度等，无不表达了对员工的深切关怀。员工的工资额超过了酒店％，而一般民营企业员工的工资额仅在收的％左右，仅此一点每年在员工待遇上的投资就比一般民营企业多投资余万元。　　一年来，通过大家的共同努力，各部门的工作都有了很大的起色。我们的带领下，对酒店财务日清、周理、月总结，项项明了，笔笔清楚，年底又做决算、算奖金，在百忙之中有赶着出了200年预算。工程部的员工们始终作好自己的本职工作，默默地在后台支持着各部门的工作，确保了酒店各项设施、设备的正常运行。　　为了进一步扩大的影响力，检验服务质量，宣传、锻炼。酒店在200年度成功地了几次重要活动。月份的，月份，1月份活动促销活动。这些活动的成功举行，给广大消费者留下了印象，也充分体现了的实力，企业的活力、凝聚力和战斗力。　　2007年取得的成就是辉煌的，积累的经验是丰富的，我不可能都总结在内；好在各部门都认真作了总结，比我的总结更具体、更实在。我要强调的一点是，取得工作成绩的根本的原因是取决于全体员工不懈的共同努力。今天，由各部门推选、经批准的名，们是全体员工中的佼佼者，是人的优秀代表，是人的骄傲，我们要号召全体员工向他们学习，学习他们这种顾全大局，敬业奉献的精神；学习他们爱岗敬业、勤肯钻研的工作态度；更要学习他们善待顾客、细致周到的服务理念。　　们，通过大家的团结协作、共同努力，在过去的一年中管理更加规范、制度更加健全，取得了很大的进步，超额完成了全年的任务指标，我们可以自豪的说：是我们谱写了新的篇章。2008年度部署工作　　同志们，200年，我们面临的市场竞争将更加激烈客源有待于进一步汇聚，客观形势要求我们效益必须进一步提高。根据，我们初步拟订今年的预算任务是营业收入超过万。与200年相比，今年比上年预算增幅％；并且我们将全年营业收入的指标分解到了各部门。　　可能有些同志对完成今年的营业收入感到信心不足，其实大可不必，我们制定的预算任务是有一定根据的：一是从年的基础看，能保持月份的速度距完成全年指标就相差不远了。二是客房涨价因素三是，再加上我们各部门的积极改革挖潜，完成这样的预算任务，我们是有信