第三章 家禽品种和育种.ppt

第三章 家禽的品种和育种; 第一节 家禽的品种和杂交繁育体系 一、标准品种（幻灯演示标准品种和我国的地方良种） 二、配套系（标准化品种向商品化配套系转变） 1、配套系的特征：（P27） 突出的生产性能 特有的商品命名 2、现代商业品种类型：鸡、鸭、鹅 蛋用型（白壳，褐壳和浅褐壳） 肉用型（父系，母系） 三、杂交繁育体系 ;家禽品种分类方法;标准品种和现代品种的由来;一、 标准品种;类：按品种的原产地分为亚洲类、美洲类、地中海类和英国类等。 型：根据生产用途分为蛋用型、肉用型、兼用型和观赏型。 品种：指通过育种而形成的一个有一定数量的群体，具有特殊的外形和基本相同的生产性能，并且遗传性稳定，适应性相似。 品变种：在一个品种内按羽毛颜色或冠型分为不同的品变种。;由美洲家禽协会（由美国和加拿大组成）编写的《美洲家禽标准品种志》和英国大不列颠家禽协会的《大不列颠家禽标准品种志》收录了世界各地主要的标准品种，被国际家禽界广泛认可。1998年最新版的《美洲家禽标准品种志》一书，编入了被承认为标准品种，其中鸡有104个品种、384个品变种，鸭有14个品种、31个品变种，鹅有11个品种、15个品变种，火鸡有1个品种、8个品变种，总计130个品种、438个品变种。我国仅3个鸡品种、 1个鸭、1个鹅品种被收录为标准品种。;（三）重要的鸡标准品种;（三）重要的鸡标准品种;该品种的特点是成熟早，产蛋量高而饲料消耗少。5月龄时可达性成熟，一般为5-5.5月龄开产，年产蛋200-250枚，高产的可达300枚，平均蛋重54-60g。体重较轻，成年公鸡体重2-2.5kg，母鸡1.75-2kg。 现代生产白壳蛋的配套商品杂交鸡，均为利用白来航鸡先育成具有不同特点的品系，然后采用二元、三元或四元配套杂交。 ;2、洛岛红鸡 ;3、新汉夏鸡 ;4、白洛克鸡 ;白洛克;5、芦花洛克鸡 ;6、白科尼什鸡 ;7、丝羽乌骨鸡 ;8、澳洲黑鸡（Australorps） ;9、狼山鸡（Langshan） ;（四）我国部分地方鸡种简介;（四）我国部分地方鸡种简介;仙居鸡、浦东鸡、黄山黑鸡;黑风鸡、河南斗鸡;寿光鸡;新狼山鸡、九斤黄鸡、汶上芦花鸡;固始鸡、北京油鸡、元宝鸡、鲁西斗鸡;优质肉鸡;;二、现代鸡种;拣凉刀癣从榨枢炉丸跺选玻撼骆碉饮默帘倦碍沏吾邻业渠床臼蔷吻苞为一第三章 家禽的品种与育种第三章 家禽的品种与育种;（一）现代鸡种的特征 ;E、没有严格的外貌要求，强调的是群体生产性能（故育成快，3-5年即可形成一个品系）。 F、商品代不能作种用，只能作商品用，并有特有的商品命名（商标）。 G、对营养、环境、饲养管理及防疫保健等要求较高。 H、可自别雌雄的商业品种逐渐增多。;（二）现代鸡种分类：;（三）蛋鸡品种;A、白壳蛋鸡：全部来源于单冠来航品变种，通过培育不同的纯系来生产两系、三系或四系杂交的商品蛋鸡。体小性成熟早，产蛋多，饲料效率高，死亡低。标准饲养条件下，20周龄产蛋率5%，22-23周龄达50%，26-27周龄进入产蛋高峰，72周龄产蛋量280-290枚，蛋重，成体重1.5—1.8公斤,料蛋比2.4—2.5。产生性能随选育还在提高。 如京白904、星杂288、罗曼白，海兰W-36，迪卡白等。;B、褐壳蛋鸡:多为洛岛红、洛岛白、苏塞克斯等兼用型鸡或合成系之间的配套杂交鸡。最主要的配套模式是以洛岛红（含隐性金色基因s）为父系，洛岛白或白洛克（含S）等为母系。利用横斑基因作自别雌雄时，则以洛岛红、澳洲黑等非横斑羽品种（含b）作父系，以横斑洛克（含B）为母系。 体形稍大，耗料稍多，蛋重62g以上，耗料2.5-2.6，成年♀2-2.2公斤。壳褐色。 如伊莎褐、海塞克斯褐、罗曼褐、海兰褐等。 近几年来，由于人们偏爱褐壳蛋，因此褐壳蛋鸡的比例迅速增加，相应的遗传改良工作进展较大：如白、褐两种蛋鸡的体重差异减少；褐壳蛋鸡开产日龄提前，两者无显著差异；褐壳蛋鸡以前较差的蛋白质量得到提高；饲料转化率也逐渐提高。;;白壳蛋鸡主要品种 ;2、海兰白鸡 海兰白鸡是美国海兰国际公司培育的。现有二个白壳蛋鸡配套系：海兰W-36和海兰W-77。其特点是体型小、性情温顺、耗料少、抗病力强、产蛋多、脱肛及啄羽的发病率低。海兰W-36白壳蛋鸡的主要生产性能指标是：育成期成活率97-98%，0-18周耗料量5.66千克；达50%产蛋率日龄155天，高峰产蛋率93-94%，入舍鸡80周龄产蛋数330-339枚，产蛋期成活率96%，料蛋比1.99：1。 ;褐壳蛋鸡主要品种 ;2、海兰褐蛋鸡 海兰褐蛋鸡是美国海兰国际公司培育的高产蛋鸡。其特点是产蛋多、死亡率低、饲料报酬高、适应性强。主要生产性能指标为：育成期成活率96-98%，产蛋期成活率95%，达50%产蛋率的日龄151天，高峰产蛋