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第二章 原核微生物 1 简述细胞膜的结构与功能。 细胞膜又称细胞质膜、质膜或内膜，是一层紧贴着细胞壁而包围着细胞质的薄膜，其化学组成主要是蛋白质、脂类和少量糖类。 整体细胞膜的结构，目前大家比较公认的是镶嵌模型，其要点是：①磷脂双分子层组成膜的基本骨架。②磷脂分子在细胞膜中以多种方式不断运动，因而膜具有流动性。③膜蛋白以不同方式分布于膜的两侧或磷脂层中。 细胞膜的主要功能为：①选择性地控制细胞内外物质（营养物质和代谢产物）的运送和交换。②维持细胞内正常渗透压。③合成细胞壁组分和荚膜的场所。④进行氧化磷酸化或光合磷酸化的产能基地。⑤许多代谢酶和运输酶以及电子呼吸链组成的所在地。⑥鞭毛的着生和生长点。 简述革兰氏染色过程，并解释和细胞壁结构的关系 1细菌细胞壁是细菌细胞的最外层，革兰氏阳性细菌的细胞壁主要由肽聚糖构成，单层。革兰氏阴性细菌细胞壁分两场，内部是薄的肽聚糖层，外部是较厚的脂多糖和脂蛋白层。 细胞壁的主要作用：（1）保持细胞形状和提高细胞机械强度，使其免受渗透压等外力的损伤（2）为细胞的生长分裂的必需（3）作为鞭毛的支点（4）组织大分子有害物质进入细胞（5）赋予细胞特定的抗原性以及对抗生素和噬菌体的敏感性革兰氏染色与细菌等电点有关：以知革兰氏阳性细菌的等电点为PH为2-3，革兰氏阴性菌的等电点为PH为4-5。 革兰氏染色与细胞壁有关：在革兰氏染色中，有时候因细菌细胞结构受到破坏而使革兰氏染色结果改变。本应是革兰氏阳性反应而变成革兰氏阴性反应，细胞壁和细胞质都呈现革兰氏阴性反应。革兰氏阳性菌的脂类物质的含量很低，肽聚糖的含量高。革兰氏阴性菌相反，它的脂类含量高，肽聚糖含量很低，因此用乙醇脱色时，革兰氏阴性菌的脂类物质被乙醇溶解，增加细菌细胞壁的孔径及其通透性，乙醇很易进入细胞内将草酸胺结晶紫、碘-碘化钾复合物提取出来，使菌体呈现无色。 什么叫菌胶团？菌胶团在污水生物处理中有何特殊意义？ 当荚膜物质融合成一团块，内含许多细菌时，称为菌胶团。菌胶团是活性污泥中细菌的主要存在形式，有较强的吸附和氧化有机物的能力，在污水生物处理中具有重要的作用。一般说，处理生活污水的活性污泥，其性能的好坏，主要根据所含菌胶团多少、大小及结构的紧密程度来定。 第四章 真核（微）生物 细菌呼吸作用有哪几种类型？ 微生物的呼吸作用可分为好氧呼吸、厌氧呼吸和发酵三种。 好氧呼吸是一种最普遍又最重要的生物氧化或产能方式，氧作为最终电子受体。其特点是基质脱氢后，脱下的氢经完整的呼吸链传递，最终被外源氧分子接受，产生水并释放ATP形式的能量。 厌氧呼吸又称无氧呼吸，指以某些无机氧化物作为受氢体的生物氧化。其特点是基质按常规途径脱氢后，经部分呼吸链递氢，最终由氧化态无机物或有机物受氢，并完成氧化磷酸化产能反应。 发酵有两个含义。广义发酵泛指任何利用好氧或厌氧微生物来生产有用代谢产物或食品、饮料等产品的生产方式。狭义发酵指在无氧条件下，基质脱氢后所产生的还原力[H]未经呼吸链传递而直接交给某内源中间代谢产物，以实现基质水平磷酸化产能的一类生物氧化反应。 水处理中常见的原生动物有哪几类简述它们在污水处理中的作用？污水处理中常见的原生动物有三类：肉足类、鞭毛类和纤毛类。 原生动物在水体净化与废水处理中的应用 1) ? ? ?净化水质作用 动物性营养型的原生动物吞食细菌、有机物颗粒，因此促进了水质净化作用。 2) ? ? ?促进生物絮凝作用 草履虫等纤毛虫具有生物絮凝作用，促进水体澄清作用。 3) ? ? ?作为水质处理的指示生物 由于鞭毛虫、肉足虫、游泳型纤毛虫与固着型纤毛虫对生存的水质有一定要求。其数量的增多、减少，可反映水体的水质好坏。同时原生动物个体较大，易于观察与分辨。因此常作为水体无机化和废水处理运转管理的指示生物。 4) ? ? ?废水处理及水质净化过程原生动物的变动 简述细菌和酵母菌的菌落特征及其差异 细菌菌落：菌落小，光滑，粘稠或粗糙干燥，多为白色。 酵母菌：湿润，较光滑，有一定的透明度，容易挑起，菌落质地均匀以及正反面和边缘，中央部位的颜色均匀，多数呈白色后矿烛色。 差异：酵母菌的菌落比细菌的大而厚，外观较稠，较不透明 第六章 微生物的生理特性 什么叫单纯扩散、促进扩散、主动运输、基因转位？比较微生物对营养物质吸收四种方式的异同。 单纯扩散又称被动运输，是微生物吸收水分及一些小分子有机物的运输方式。它的特点是物质的转运顺着浓度差进行，运输过程不需消耗能量，物质的分子结构不发生变化。 促进扩散的特点基本与单纯扩散相似，但是它须借助细胞膜上的一种蛋白质载体进行，因此对转运的物质有选择性。 主动运输是微生物吸收营养物质的最主要方式。它的最大特点是吸收运输过程中需要消耗能量因此可以逆浓度差进行。 基因转位与主动运输非常相