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中药商品学各论 中药商品包括: 　１.药材商品：仅经过产地简单加工的中药商品。(为了交换而生产的原生中药材。） 　２.饮片商品：经过一定的炮制加工，可直接配方使用的中药商品。 　３.中成药商品：在中医药理论指导下，以药材为主要原料，按照规定的处方和方法生产的现成中药商品。　 第一篇　　药材商品 一、含义 二、地位 　药材是中药的重要组成部分，又是生产饮片和中成药的主要原料，在中药商品的经营管理中占有重要地位。 三、分类 　中药商品学为了适应市场经济的要求，便于药材商品的经营与管理，采用“产地分类法”。 　该法是在传统地道药材分类的基础上，根据近代药材商品主产地或集散地变迁的不同情况，把药材商品划分为川药类、广药类、云药类、贵药类、怀药类、浙药类、关药类、北药类、西药类、南药类和进口药类等十一类。 第一章　　　川药一、含义 川药－凡以四川和重庆为主要产区或集散地的 大 宗商品药材均称为川药。 　主要产区－包括原产地和引种产地。 　集散地－由于历史习惯形成的药材集散市场。 　大宗商品药材－产量大，在国内外广泛进行　　　经营和使用的药材。 二、川药产区自然环境条件 １.地理位置 四川地处中国西南长江上游。北邻陕西、甘肃、青海，东连湖北，南接云南、贵州，西与西藏交界。 ２.地形地貌 四川地形复杂（四川盆地、西部青藏高原等等）。水利资源丰富。 ３.气候条件 四川气候复杂多样。东部属亚热带湿润东南季风气候，具有冬暖、春早、夏长、气温高的特点；西南山地属亚热带干湿交替的西南季风气候，具有冬无严寒，夏无酷暑的特点；四川高原气候寒冷，长冬无夏。全川年降雨量多数地区约1000mm，西北高原约400~700mm。四川盆地由于秦岭大巴山阻挡了寒流，夏季南方热的气流越过大娄山下沉，使四川盆地冬暖夏热，霜日极少，几乎全年皆为动植物的生长期。 三、川药的资源情况简介 １.特点 　由于四川地形复杂，又未受过第四纪大陆冰川的侵袭，生态环境和气候多样，使药材资源极为丰富，并呈明显的区域性和地域性分布。 产量—占全国的1/10， 品种—占全国的2/3。 ２.主要名贵药材及地道药材： 川贝母、川乌、川牛膝、川黄连、川黄柏、川木香、天麻、厚朴、杜仲、银耳等。 附子—江油 绵阳—麦冬 都江堰—川芎 石柱—黄连 遂宁—白芷 汉源—花椒 天全—川牛膝 中江—丹参 合川—使君子、补骨脂 等。 川贝母 P104 一、来源 本品为百合科（Liliaceae）多年生草本植物 卷叶贝母（川贝母）Fritillaria cirrhosa D. Don. 、 暗紫贝母 F. unibracteata Hsiao et K. C. Hsia 、 甘肃贝母 F. przewalskii Maxim.ex Batal. 、 或 梭砂贝母 F. delavayi Franch. 的干燥鳞茎。 前三者根据性状的不同，在商品上分为“松贝”、“青贝”； 梭砂贝母的干燥鳞茎称“炉贝”。 二、产地 1.松贝：主产于四川北部的松潘、马尔康等阿坝州地区。产量不多。 南方地区多习用。 2.青贝：主产于青海玉树、云南德钦、新疆木叠河、四川西部及甘肃岷县等地。 3.炉贝：主产于四川、青海、云南一带。（四川产品多集散在打箭炉，故名。） 产量极大。北方地区多习用。 三、采制 1.采收 野生者在夏末秋初两季采挖。 栽培者多于下种3年后秋季采挖，此时鳞茎浆汁多，质量好。因各产区气候不同，产季也不一致。四川、云南大约在6～7月为盛产期；青藏高原约在8月份；甘肃省约在5～6月。 三、采制 2.加工 加工方法各地不一，主要的方法如下： 2.1晒干法 一般将川贝母挖回后，去净泥土和须根，置于烈日下曝晒至干透为止。如遇阴雨天气，可用微火烘干，以防变色、泛油。 2.1水洗法 将挖回的贝母，用水洗去泥沙，再晒或烘干。此法易使贝母变黄，影响质量，不宜采用。 2.3撞击法 将挖回的贝母晒至二至三成干，表面变硬时，放入布袋或竹筐内，加入大量麦麸，再振摇撞击去粗皮，用麦麸吸去撞击时渗出的水分。再晒干，簸净。最后用硫磺熏，使之表面光滑，色泽洁白，且可防虫。此法加工川贝母的质量好，应予推广。 三、采制 3 . 加工注意事项： 3.1 贝母忌水洗，挖出后要及时摊放晒席上；以1天能晒至半干，次日能晒至全干为好，切勿在石坝、三合土或铁器上晾晒。 3