采前赤霉素处理结合采后限气包装与间歇升温对李果冷害控制试验方案.docVIP

采前赤霉素处理结合采后限气包装和间歇升温对李果冷害的控制试验方案 采前喷药时间 采后处理 编 号 ? 膨大期前一周 膨大期 膨大期后一周 间歇升温 限气包装 1 + - - + + 2 - + - + + 3 - - + + + 4 + + - + + 5 + - + + + 6 - + + + + 7 + + + + + 对照 - - - + + 采后材料的预处理及取样： 处理：将采前喷施过赤霉素的李子用0.04mm聚乙烯塑料薄膜密封包装，，每处理60个果实，包装后在冷库中放置（0±1℃）。每隔14d将果实从冷库中取出在25℃下存放24小时，如此反复，直至实验结束。 对照（CK）：将采前用清水处理的李子用0.04mm聚乙烯塑料薄膜密封包装，，每处理60个果实，包装后在冷库中放置（0±1℃）。每隔14d将果实从冷库中取出在25℃下存放24小时，如此反复，直至实验结束。 注：试样测定周期：０天（实验开始第一天）、１２天、２４天、３６天、４８天、６０天（实验结束）。［９、２１、３３、４５、５７天时取出测定用李果，以进入模拟货架期］ 测定指标：冷害指数与褐变指数 ，褐变指数， 品质指标的测定：硬度，可溶性固形物（SSC），可滴定酸（TA），抗坏血酸（ASA ），感官鉴定，挥发性成分测定 果实硬度测定:用GY-B型果实硬度计测定 可溶性固形物（TSS）含量测定：用阿贝折光仪（WYA型）测定 可滴定酸（TA）含量测定：参考韩雅珊(1992)方法并改进 抗坏血酸（ASA）：参照张水华（2004）方法并改进 感官鉴定： 参考曾秋敏（2005）方法 生理生化指标 过氧化物酶（POD）活性的测定： 愈创木酚法 多酚氧化酶(PPO)活性的测定： 参考Chen等方法并改进 蛋白含量测定：参考Bradford方法测定 花色素苷、类黄酮和总酚含量测定：参照Pirie 和Mullins方法 PAL的测定 细胞壁相关物质测定 果胶甲酯酶（PE）活性和多聚半乳糖醛酸酶（PG）活性的测定: PE的活性：参照Andrews等方法，PG酶活性测定参照韩雅珊方法 。 可溶性果胶(WSP)含量与原果胶(HDP)含量的测定：参考韩雅珊方法。 纤维素酶活性测定。 细胞膜相关物质测定 细胞膜渗透率的测定：参照Hodges等方法 丙二醛（MDA）含量的测定：参照Lester和Bruton方法 NAD激酶的测定： 参考Muto和Miyachi(1977)及Dieter和Marme(1984)的方法 NADP磷酸酶活性的测定;参照Sagi等的方法 Ca2+-ATPase活性的测定:参照李杨瑞和Robbins等的方法 磷脂酶D活性的测定 :参考zhong和Luahch的方法