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最适合秋冬进补药膳土豆羊肉煲
最适合秋冬进补药膳土豆羊肉煲前天是立冬，我们习惯在于立冬的当天弄点温补的食材进补。立冬后天气逐渐寒冷，身体需要补充更多的能量来御寒，肉类里面的大量的蛋白质是人们必选的。温补的肉类首先当然是羊肉和牛肉啦。???1.??????材料：羊腿肉1200克?生姜5片?土豆500克?枸杞50克?中药包一份?调料；调和油适量??食盐1勺?味精适量?什锦香料适量?孜然适量?料酒一勺?生抽半勺2.??????土豆洗净切块备用。3.??????开水提前备好，倒入洗净的羊肉焯水，捞出沥干。4.??????坐锅上火倒入洗净切好的生姜片，倒入调和油。5.??????倒入切好块状的土豆翻炒。6.??????待土豆表层熟了在倒入羊肉翻炒均匀。7.??????再倒入料酒翻炒几下。8.??????倒入生抽快速翻炒。9.??????倒入什锦香草。10.?倒入孜然粉翻炒均匀倒入适量的水。11.?倒入食盐和味精。12.?在陶瓷炖锅内放入中药包13.?倒入炒好的羊肉。14.?撒入洗好的枸杞。15.?启动牛羊肉键，摁上快速沸腾键炖煮2小时。依然叨叨;土豆尽量切大块，太小快了容易炖烂。羊肉要焯水这样去除羊膻味，一定不可避免的否者不好吃哦。香料不可少，如果没有什锦香草换着五香料代替。炖2小时里要翻动4次不然会粘锅的哦。中药包超市和市场都有卖。
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