西餐初学者菜谱.docxVIP

香煎鹅肝  HYPERLINK /鹅肝 \t _blank 鹅肝适量  HYPERLINK /china-food/caixi/yuguicai/17268.html \l ### \o 香煎鹅肝的辅料 辅料  HYPERLINK /梨 \t _blank 梨 1个  HYPERLINK /china-food/caixi/yuguicai/17268.html \l ### \o 香煎鹅肝的调料 调料  HYPERLINK /糖蜜 \t _blank 糖蜜 适量 香煎鹅肝的做法 1.用热锅把鹅肝两面煎成黄色 2.香梨，糖蜜，热底。 3.将盘，法式香煎鹅肝就完成了。  杏鲍菇拌苹果 食材:杏鲍菇、苹果、柠檬、干香芹叶、香料 做法: 1.杏鲍菇清洗干净后先切成片 2.再切成细条 3.准备一个柠檬 4.锅里把水煮开后挤几滴柠檬,加几滴醋 5.放入切好的杏鲍菇,煮到杏鲍菇变软有点透明 6.拿出放在凉水里 7.苹果清洗干净 8.在碗里放入冷开水,挤几滴柠檬 9.把苹果切成丝后放在上面的碗里浸泡几分钟 10.把杏鲍菇和苹果丝拿出放在一个盘子里加入干香芹叶 11.撒点综合香料就可以了 法式香煎土豆 用料 ? 土豆 300G 鸡蛋 2个 黄油 25G（可选） 蛋白 1个（可选） 面粉 适量 盐 胡椒粉 肉蔻粉  油法式香煎土豆的做法 ? 土豆切小块后上锅蒸熟 将蒸熟的土豆压成泥，加入盐，胡椒粉，肉蔻粉，搅拌均匀 在2中加入鸡蛋和黄油，搅拌均匀后倒入小锅中，用小火煮几分钟，不要搅拌。关火，放凉 将放凉后的3捏成榛子大小的丸子状，在面粉中滚一下，再裹一圈蛋白 入油锅中火煎至两面上色即可 小贴士 1、可按个人口味在土豆泥中加入调料。 2、起锅可撒葱增香。 3、煎土豆泥时，把其压扁，就是好吃的香煎土豆饼了  橙汁三文鱼 食材  HYPERLINK /search/recipe/%E4%B8%89%E6%96%87%E9%B1%BC \t _blank 三文鱼 300g  HYPERLINK /search/recipe/%E6%A9%99%E6%B1%81 \t _blank 橙汁 1杯 菠菜 20g 洋葱 1/5个 培根 3片 黄油 适量步骤 1.将 HYPERLINK /recipe/all/673 \t _blank 三文鱼切成大约3cm的薄厚均匀的两片 2.菠菜洗干净，洋葱和培根都切丁备用 3.热锅凉油。锅里加少许油略微加热 4.油热后放入 HYPERLINK /recipe/all/673 \t _blank 三文鱼 5. HYPERLINK /recipe/all/673 \t _blank 三文鱼煎至一面金黄后翻面，把另一面也煎至金黄后放在盘子里备用 6.锅里不用放油直接倒入培根碎翻炒 7.培根炒香之后倒入菠菜和洋葱翻炒，洋葱出香味菠菜稍微炒几下就可以出锅，倒在一只干净的盘子中央 8.锅里倒入 HYPERLINK /recipe/all/925 \t _blank 橙汁加热 9. HYPERLINK /recipe/all/925 \t _blank 橙汁慢慢加热到起泡之后加入适量的黄油，将黄油推散均匀融化在 HYPERLINK /recipe/all/925 \t _blank 橙汁里 10.最后把 HYPERLINK /recipe/all/673 \t _blank 三文鱼整齐的叠放在炒好的蔬菜上，用茶匙将熬好的 HYPERLINK /recipe/all/925 \t _blank 橙汁浇在 HYPERLINK /recipe/all/673 \t _blank 三文鱼上即可 小贴士 1.三文鱼在煎的过程中不要频繁翻面或者晃锅，否则容易将三文鱼煎散2.炒培根时候不需要另外放油，培根本身就有油分 HYPERLINK javascript:// \o 展开 (展开) 奶油蘑菇汤 步骤 1.将所有材料准备 2. HYPERLINK /recipe/all/120 \t _blank 洋葱洗净切细粒 3. HYPERLINK /recipe/all/268 \t _blank 蘑菇洗净后切片备用 4.锅洗净点火控干，放入黄油至融化 5.待黄油融化完全后倒入面粉，一直不停的炒，炒到面粉有些微黄 6.加入适量凉水，在加水的同时，用勺子或是蛋抽迅速搅拌均匀。关小火继续 HYPERLINK /recipe/all/481 \t _blank 煮 7.另起一炒锅，烧热后加少许黄油 8.等黄油融化后放入 HYPERLINK /recipe/all/120 \t _bl