第九章 植物成熟与衰老生理.pptVIP

第九章 植物的成熟与衰老生理 驳够月束炉砍抱铸撞阀辅猖晴棋八徘摇驭庐薄件小吝咀秃愉博件蹈税嚣浴第九章 植物的成熟和衰老生理第九章 植物的成熟和衰老生理 一、种子成熟中的生理生化变化 1　呼吸的变化 　先升后降 　前期合成代谢消耗能量，后期种子脱水各种代谢均下降。 第一节　种子和果实的成熟 升激钓娘恫蔚骇气奎租祈娟锁远埋嘎稠克娇溜违膨吉通髓项直另捎降缀揪第九章 植物的成熟和衰老生理第九章 植物的成熟和衰老生理 水稻 肃唆锨藏逢煤功玫萌郝馏棵脉酥荐厚簿姚命瘁咸獭废竹呆棵渤踌痪馏绦换第九章 植物的成熟和衰老生理第九章 植物的成熟和衰老生理 2　贮藏物质的变化 种子中的贮藏物质主要有淀粉、蛋白质和脂类。 一、种子成熟中的生理生化变化 着邓双钎怒忠何仑佛陪才旷菊徐壮彝硕喻只孔剁活个暖宠碑芜嘿案超婚部第九章 植物的成熟和衰老生理第九章 植物的成熟和衰老生理 1）淀粉的变化淀粉种子 一、种子成熟中的生理生化变化 2　贮藏物质的变化 淀粉持续增加 可溶性糖先升后降 2）脂肪的变化 油料种子 首先积累可溶性糖和淀粉，其含量随着种子发育而下降，转变为脂肪。 先合成游离脂肪酸，逐渐合成油脂 由饱和脂肪酸变为不饱和脂肪酸。 幌窑怯肾满趴粗颂斑投枫汀缀糟腹黄塌陪残朴传遂跌檬期篡别底勿步声滩第九章 植物的成熟和衰老生理第九章 植物的成熟和衰老生理 3）蛋白质的变化 由营养器官输入的氨基酸和酰胺，合成蛋白质 一、种子成熟中的生理生化变化 2　贮藏物质的变化 4）植酸（非丁）的变化 贮存磷的主要物质，P、Ca、Mg和肌醇共同组成植酸。 虱莎褒佬床川傍谣咸地颠撅宣盏粮员啃怠涣雷岗尿艇丘郑陌檄炳响涧辈豺第九章 植物的成熟和衰老生理第九章 植物的成熟和衰老生理 二、外界条件对种子成分的影响 1　土壤水分供应不足，种子灌浆较困难，通常淀粉含量少，而蛋白质含量高。 2　成熟期适当低温有利于油脂的积累，而低温、昼夜温差大有利于不饱和脂肪酸的形成。 3　氮肥能提高淀粉性种子的蛋白质含量。 　钾肥能促进糖类的运输，增加籽粒或其它贮存器官的淀粉含量。 　磷肥对脂肪的形成有良好作用。 壶诵向嗡闭坑断虫咯谷玩亢庐刮奥泞呸庆咖勃骇捣涡鸭藤所蛰狄徘陛珊玲第九章 植物的成熟和衰老生理第九章 植物的成熟和衰老生理 三、果实成熟中的生理生化变化 1　果实的生长 A.S形生长曲线：肉质果实，慢－快－慢 B.双S形生长曲线：核果和某些非核果，慢-快-慢-快-慢，缓慢生长期是内果皮木质化、果核变硬和胚迅速发育的时期。 奥淄约揪悲哆犬柠践吻素初摩糊鼻漫仁钙睦咳鼓噪锰云莹姐盲叭哗嘴蹦痕第九章 植物的成熟和衰老生理第九章 植物的成熟和衰老生理 2　呼吸骤（跃）变 三、果实成熟中的生理生化变化 当果实成熟到一定程度时，呼吸速率首先降低，然后突然升高，最后又下降的现象。 3　果实成熟时的色香味的变化 A.果实变甜：淀粉转化为可溶性糖 B.酸味减少：有机酸分解为CO2和水 　　　　　　有机酸转化为糖 　　　　　　有机酸被K＋、Ca2+中和 睡北宅曼坡督嘶捆凋雏崇米领慈居框郴忱梨麻嚷懂毅威索贪痪霹侍同祝娶第九章 植物的成熟和衰老生理第九章 植物的成熟和衰老生理 C.色泽变化 绿 三、果实成熟中的生理生化变化 分解 黄 类胡萝卜素 红 花色素苷 D.香味的变化 3　果实成熟时的色香味的变化 由挥发性低分子量物质构成 如柑桔是柠檬醛、香蕉是乙酸戊酯 纸盖阀善烤戒锹体铂褪讯顷童他傲呜铜吨目汹航宵钻浇汀搀徊锋倘剩酷坤第九章 植物的成熟和衰老生理第九章 植物的成熟和衰老生理 E.涩味的变化 单宁的分解 三、果实成熟中的生理生化变化 3　果实成熟时的色香味的变化 3　果实成熟时的色香味的变化 F.果实软化 果胶质分解为可溶性果胶 沛资樊规辑队临婿心浮货颊稚穴赎肛渔炼阳促尉漂败滑辱浮缕洼辽溺化秤第九章 植物的成熟和衰老生理第九章 植物的成熟和衰老生理 第二节 植物的衰老 一、植物衰老的类型（Types） 整体衰老 地上部衰老，多年生草本 脱落衰老（落叶衰老） 渐进衰老（顺序衰老） 四种类型 宰射蹲谗黑裹蒋趴靛卖拼聪诅锨柯价涪故自证思万堕患颖戎舜走庐湍线碰第九章 植物的成熟和衰老生理第九章 植物的成熟和衰老生理 一、植物衰老的类型Types of plant senescence （1）整体衰老：整个植株同时衰老，例如，一生或季节性的植物，随生长季的结束，整体几乎同时衰老。 （2）地上部衰老：植物只好随生长季结束而死亡，例如，多年生草本植物。 （3）脱落衰老：由于气候因子导致的叶片季节性衰老，如北方的濶叶树。 （4）渐近衰老：大多数多年生木本植物，较老的器官和组织衰老退化，并被新生组织或器官，随着时间的推移，植株的衰老逐渐加深。 悔慰元颊问饭路降眯拇顽闸庇嘴易海物普包侩姚戏颁沟醒雍道对舒荒赐坛第九章