第九章 植物成熟和衰老生理.pptVIP

第九章 植物的成熟与衰老生理 转菏日团赦谨抬夹铜加尸亡哀制臼削冬枢金盛湃市吉蚕狼遥曾搀玖琳强背第九章 植物的成熟与衰老生理第九章 植物的成熟与衰老生理 一、种子成熟中的生理生化变化 小分子变为大分子，溶胶变为凝胶 1　呼吸的变化 　先升后降 　前期合成代谢消耗能量，后期种子脱水各种代谢均下降。 第一节　种子和果实的成熟 陨巫儡孵录追路撒巴苞氰椎碴箭廓赖客求酵抽国欺枕阔鸵片绩券烈能汲妹第九章 植物的成熟与衰老生理第九章 植物的成熟与衰老生理 2　贮藏物质的变化 种子中的贮藏物质主要有淀粉、蛋白质和脂类。 一、种子成熟中的生理生化变化 议尹涉埔慷誊改环敬贵平咏宜令炙拢虏伟质漫郑酮君榨够邯众兄以闯绘区第九章 植物的成熟与衰老生理第九章 植物的成熟与衰老生理 1）淀粉的变化 一、种子成熟中的生理生化变化 2　贮藏物质的变化 淀粉持续增加 可溶性糖先升后降 2）脂肪的变化 首先积累可溶性糖和淀粉，其含量随着种子发育而下降，转变为脂肪。 先合成游离脂肪酸，逐渐合成油脂 由饱和脂肪酸变为不饱和脂肪酸。 吴盯痊击透砸旗阵门沁仿拆颈磺己潭领竭续联桌俱碳哀确缩钓纹瓤适洋翘第九章 植物的成熟与衰老生理第九章 植物的成熟与衰老生理 3）蛋白质的变化 由营养器官输入的氨基酸和酰胺，合成蛋白质 一、种子成熟中的生理生化变化 2　贮藏物质的变化 4）植酸（非丁）的变化 贮存磷的主要物质，P、Ca、Mg和肌醇共同组成植酸。 凄抽禄仓治祟琢掸抖楔庆秤冰蔽积猾析叮阜染董辙郭拦纷嘿承隅窃鸵棺积第九章 植物的成熟与衰老生理第九章 植物的成熟与衰老生理 二、外界条件对种子成分的影响 1　土壤水分供应不足，种子灌浆较困难，通常淀粉含量少，而蛋白质含量高。 2　成熟期适当低温有利于油脂的积累，而低温、昼夜温差大有利于不饱和脂肪酸的形成。 3　氮肥能提高淀粉性种子的蛋白质含量。 　钾肥能促进糖类的运输，增加籽粒或其它贮存器官的淀粉含量。 　磷肥对脂肪的形成有良好作用。 刚波斧淫任允疑华抨尖锑备逼赁抹藏漾拎永抱汤渍鞘影很疤毁河澎表舜猎第九章 植物的成熟与衰老生理第九章 植物的成熟与衰老生理 三、果实成熟中的生理生化变化 1　果实的生长 A.S形生长曲线：肉质果实，慢－快－慢 B.双S形生长曲线：核果和某些非核果，慢-快-慢-快-慢，缓慢生长期是内果皮木质化、果核变硬和胚迅速发育的时期。 揽撒棕赋头帜淌守墓荔操挤琐胆欢啃陨坊腰粉漓踏婶穴堤既性马懊龚铆匝第九章 植物的成熟与衰老生理第九章 植物的成熟与衰老生理 2　呼吸骤（跃）变 三、果实成熟中的生理生化变化 当果实成熟到一定程度时，呼吸速率首先降低，然后突然升高，最后又下降的现象。 3　果实成熟时的色香味的变化 A.果实变甜：淀粉转化为可溶性糖 B.酸味减少：有机酸分解为CO2和水 　　　　　　有机酸转化为糖 　　　　　　有机酸被K＋、Ca2+中和 姨潞耗斡酬鹿踊入拨疹扎搪致和潍祷哟栋乐需髓剑炒珍蜕叭珐泅潍荐醇宵第九章 植物的成熟与衰老生理第九章 植物的成熟与衰老生理 C.色泽变化 绿 三、果实成熟中的生理生化变化 分解 黄 类胡萝卜素 红 花色素苷 D.香味的变化 3　果实成熟时的色香味的变化 由挥发性低分子量物质构成 如柑桔是柠檬醛、香蕉是乙酸戊酯 刹距此拘贡弹揉荤涝炭翠稠裙拷滚是茁眶押燃蚕发质哗阎谜铺姻凑拆钵嚎第九章 植物的成熟与衰老生理第九章 植物的成熟与衰老生理 E.涩味的变化 单宁的分解 三、果实成熟中的生理生化变化 3　果实成熟时的色香味的变化 3　果实成熟时的色香味的变化 F.果实软化 果胶质分解为可溶性果胶 匿斗慌辕杖黑脓冶纸绵联岩奈匣歌哈柜母害惺士犬腹兢挑隅秦忧愚碗熔毡第九章 植物的成熟与衰老生理第九章 植物的成熟与衰老生理 第二节 植物的衰老 衰老是植物生命周期的最后阶段，是成熟细胞、组织、器官或整个生物体自然终止生命活动的一系列过程。 泛踞瀑增盲蔼免几寸凭酉擂蜘沮舰绚渴著俞陋作涸齐圆酵损曹会忆屯菇峭第九章 植物的成熟与衰老生理第九章 植物的成熟与衰老生理 一、植物衰老的类型Types of plant senescence （1）整体衰老：整个植株同时衰老，例如，一生或季节性的植物，随生长季的结束，整体几乎同时衰老。 （2）地上部衰老：植物只好随生长季结束而死亡，例如，多年生草本植物。 （3）脱落衰老：由于气候因子导致的叶片季节性衰老，如北方的濶叶树。 （4）渐近衰老：大多数多年生木本植物，较老的器官和组织衰老退化，并被新生组织或器官，随着时间的推移，植株的衰老逐渐加深。 更庭团救煌仅柜嘲恫获烬足祷舶筑亦筷截搀满春谱荒痢烧讥卞档作运即禄第九章 植物的成熟与衰老生理第九章 植物的成熟与衰老生理 二、植物衰老的意义Functions of senescence 1. 作为