国内外食品包装材料安全管理状况及对策分析-中国食品卫生杂志.PDFVIP

综述 国内外食品包装材料安全管理状况及对策分析 樊永祥 　王竹天 ( 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所 ,北京 　10002 1) 摘 　要 :为了解国际上食品包装材料的管理模式 ,为我国食品包装材料的安全管理提供借鉴 ,对美国、欧盟 、日本 、 韩国等经济发达国家的食品包装材料管理模式进行了对比分析 。从法规设置 、管理机构 、管理程序等角度进行比 较 ,发达国家都建有比较完善的法规标准体系和高效清晰的管理程序 ,对包装材料的安全管理比较成熟 。我国应 尽快出台可操作性强的包装材料准入制度 ,对相关标准进行修订 ,并加强对包装材料安全评价和检测能力的建设 。 关键词 :食品包装 ;产品包装 ;食品;安全 ;法学 ;参考标准 Comparison and Analyze on International Food Packaging Regulation FAN Yongxiang , WAN G Zhutian (National Institute for Nutrition and Food Safety , Chinese CDC , Beij ing 10002 1 , China) Abstract : To provide suggestion to the national strategy on safety control of food packaging , the food packaging regulations in the U . S , EU , J apan and Korea were analyzed and compared in terms of regulation setting , managing organization and procedure of management . Contrast to the management model in China , perfect regulation system and clear management programme have been built in developed countries. This papaer brought forward some advices to improve the national food packaging management . An integrate regulation system and a national standard ( GB) should be built promptly. Capability building on safety assessment and detective on food packaging should be enhamced too . Key Word : Food Packaging ;Product Packaging ; Food ; Safety ; Jurisprudence ; Reference Standards 　　随着全社会对食品安全问题的关注程度不断增 于包装 、贮存或其它加工处理过程而迁移到食品的 加 , 由食品容器 、包装材料导致的食品安全问题逐渐 物质属于间接添加剂 。美国对食品添加剂的管理都 引起了社会各界的注意 。根据我国《食品卫生法》的 是在危险性评估的基础上进行 ,如能证明一种化学 定义 ,食品容器 、包装材料是指包装 、盛放食品用的 物质通过食品对人体造成的危害微乎其微 ,则对该 纸 、竹 、木 、金属 、搪瓷 、陶瓷 、塑料 、橡胶 、天然纤维 、 类物质不需要专门的审批程序 。但证明化学物质对 化学纤维 、玻璃等制品和接触食品的内壁涂料 。食 人体的危害程度这一工作需要由申请人来完成 。 品容器和包装材料对于食品安全有着双重意义 :