共轭亚油酸的抗癌效果及机制-北京新特科技发展公司.pdf

第 卷 第 期 青海大学学报（自然科学版） X2 I, V I , 年 月 ,##$ , W1.652 ? %/6-@5/ A6/B4.:/3 U4; I,##$ !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 共轭亚油酸的抗癌效果及机制 魏 莲 （青海大学农牧学院，青海 西宁 !###$ ） 摘要：共轭亚油酸主要是从反刍动物脂肪和牛奶中发现的天然活性物质，是与亚油酸的不饱和 双键位置和空间构型不同的异构体的混合物，文中根据国外的研究资料综述了共轭亚油酸的 抗癌效果及机制。 关键词：共轭亚油酸；抗癌效果；机制 中图分类号： 文献标识码： 文章编号： （ ） %’ ( ##) * !++) ,##$ # * ##, * #’ !#$ * %’%$()**+$+ *,,*%#+ - .*%/$+.+ (, 0(12)#*- 3$(4*$% !%$- 567 3$ （ ， ， ） (-./01231.4 567 (6/852 91:;567. =224-4 ? %/6-@5/ A6/B4.:/3 C/6/6- !###$ =@/65 ： !8+#’%# D@/: E5E4. :1885./F47 3@4 563/ * 05.0/6-464:/: 4??403: 567 840@56/:8: ? 06G1-5347 2/624/0 （ ） 50/7: =H( I =H( /: 5 6531.52 :1;:35604 ?167 85/62 /6 3@4 ?53 ? .18/6563: 567 75/. E.7103: 567 0BJ 4.: :4B4.52 06:3/313/652 /:84.: 567 :34.4/:84.: ?46/0 50/7 @5B/6- 06G1-5347 71;24 ;67: I ： ； ； 9*: ;(’-+ =6G1-5347 H/624/0 (0/7 563/ * 05.0/6-464:/: 4??403: 850@56/:8 共轭亚油酸（ ， ）是一组亚油酸的几何异构体和位置异构体共轭二烯酸的 06G1-5347 2/624/0 50/7 =H( ［］ 统一体，是食物中的天然成分。K5./F5 等 学者+!$ 年从研磨的牛肉中发现了=H(，并对其抗突变作用 进行了研究。 世纪 年代以来，国外诸多学者对 的抗癌作用和机制进行了广泛深入的研究，为 ,# +# =H( 人类对癌症的预防和治疗提供了理论依据，本文对国外的有关研究综述如下。 =H( 抗癌作用效果 ［，］ , $ 有研究表明 ，增加膳食脂肪摄入量，特别是增加