水果和蔬菜成熟季节.doc

果蔬的成熟时节 樱桃成熟期在5月中旬到6月中旬； 露地草莓在5月中下旬开始采摘，草莓的酸甜味道才浓厚； 杏成熟期在5月下旬至7月中旬； 桃从6月中旬到10月初都有成熟的； 李子早熟品种6月上旬就开始上市，最好吃的品种应在8、9月间成熟。 大多数枣品种的成熟期在9月中下旬到10月上旬，大枣才有枣味，在此之前上市的枣又柴又木，根本没法吃。 有些苹果品种入伏后就成熟，即“伏苹果”，中晚期成熟的苹果，如“红星”9月底才熟，“富士”系列到10月份才能上市。 梨的早熟品种8月上旬成熟，如“绿宝石”，但价钱较贵，大多数梨在9月底或10月初上市。柿子一般在霜降节气，也就是10月下旬才开始上市。 葡萄7，8月吧；4——5月份桃子、菠萝、人心果…… 5——6月份菠萝、芒果、人心果…… 6——7月份芒果、黄皮、菠萝…… 7——8月份蕃荔枝、木瓜、柿子、杨桃…… 8——9月份香蕉、大蕉、杨桃、夏威夷木瓜…… 蔬菜实在不好找，南方各种蔬菜播种时间参考。 1、萝卜：全年均可种,但以秋冬为主,种子发芽适温20-25度,叶片生长适温15-20度,肉质生长适温13-18度.（冬萝卜：8-9月播，10-12月收获；春萝卜：晚秋和初冬播种，翌年2-3月收获；夏秋萝卜：春夏播种，夏秋收获） 2、胡萝卜：种子发芽适温20-25度，在秋季栽培时，可比白萝卜早播10多天。 3、花椰菜：9-11月播种 4、大白菜：根据品种不同全年可种，但一般9-10月播种。小白菜、菜心：根据品种不同全年可种。 5、叶用芥菜：生长适温15-20度 6、茎用芥菜：秋季播种 7、芹菜：7月上旬-12月 8、菠菜：15-20度为生长适温，秋播为主8-12月均可播 9、蕹菜：也叫通菜，空心菜，最早可在1-2月播种或扦插 10、苋菜：生长适温23-27度，2-10月播种，30-50天收获 11、茼蒿：生长适温20度左右，可春秋两季栽培，但以秋播为主8月下旬-10月播种 12、香菜：生长适温15-20度，可春秋两季栽培，但以秋播为主8月下旬-11月播种 13、薄荷：一年四季 14、蕃茄：以秋栽为主，8月下旬-9月初播种，于11月至翌年3月采收 15、茄子：四季栽培。春茄9-10播种，12月定植，翌年4-6月采收；夏茄2-3播种，4-5月定植，6-8月采收；秋茄3-4播种，4-5月定植，7-11月采收；冬茄8月上旬播种，12月定植，11-12月采收。 16、辣椒：12月至翌年1月育苗,2-3月定植；8月上旬育苗，10月至翌年2月采收 17、黄瓜：一年四季均可，但最适合春季，12-翌年1月直播，2月定植 18、冬瓜：2月底或3月露地直播；秋冬瓜在小暑前播种 19、南瓜：与黄瓜相似 20、丝瓜、苦瓜：2-3月春植；夏植于4-5月播种育苗，秋植7-8月催芽直播 21、生食甜瓜：包括西瓜、网纹瓜、哈密瓜等，生长适温25-32度，2月下旬播种。 22、葫芦：生长适温20-25度，2月播种 23、豌豆、荷兰豆：9月中旬-12月，11月至翌年3月收获，若以采收嫩梢为目的，在8月中下旬播种 24、蚕豆：生长适温14-16度，冬季播种 25、豇豆：春夏秋三季栽培，可在2月下旬至9月上旬播种 26、毛豆：发芽适温15-20度，生长适温20-25度，高于35度或低于14度则易落花落夹，不利于生长发育。根据品种不同播种，最迟可在7-8月播种，9-11采收。 27、四季豆：1-3月春播，9-10月秋播。 28、扁豆：生长适温20-25度，35度以上仍能开花结荚，春播秋收，华南地区可收到翌年3月份。 29、土豆：冬春秋三季栽培，一般用春薯做种，9月下旬至翌年2月上旬分三次播种。 30、芋： 31、姜：2-3月种，7-9收获嫩姜，10月至翌年2月继续收获老姜。 32、大蒜：收蒜头的在9-11播种，收青蒜的在9月至翌年1月播。 32、葱： 33、韭菜：11-12播种，翌年3-4月定植 2 下面说的是每个月的主打水果，当然根据每年的天气变化，也可能有小的差别，或者有的水果持续的时间长达3个月，有的只有1-2周：?一月——柿子、猕猴桃。如果猕猴桃太硬，把猕猴桃装入塑料袋内，再把切开的梨或苹果同袋混装，然后将袋口密封3～5天，催熟后食用。柿子有去疲劳的作用。?二月——甘蔗。冬天吃甘蔗，最好将其切成20厘米—30厘米的小段，放入锅里煮十来分钟后捞起趁热削皮吃，比生吃更甜。?三月——菠萝。切片泡入淡盐水中，放冰柜里冰后食用，会更香甜好吃。?四月——芒果、山竹。山竹挑选的时候，注意看蒂是绿色的，捏起来外壳比较软的才是新鲜的。打开以后，里面的肉质是纯白色。如果外壳硬得像石头一样，多半是不能吃了。