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列举20种常见的蔬菜水果，并指明其科属及食用器官名称。 编号 蔬菜水果名称 科属 食用器官 1 菊花菜 菊科菊属 茎和叶 2 甜豆 豆科属 果实 3 蒌蒿 菊科 茎叶 4 毛竹笋 禾本科竹亚科刚竹属 茎叶 5 鸡腿菇 鬼伞科，鬼伞属 菌伞，菌柄 6 菱 菱科(Trapaceae)、菱属 种子 7 香蕈 HYPERLINK javascript:innerlink(%22菌科%22) \o 词条\“菌科\”不存在，点击可创建 菌科植物香菇的 HYPERLINK javascript:innerlink(%22子实体%22) \o 词条\“子实体\”不存在，点击可创建 子实体 菌伞，菌柄 8 水芹 繖形科 水芹菜属 茎叶 9 香圆 芸香科、柑桔属 果实 10 苦菜土 HYPERLINK javascript:innerlink(%22菊科%22) \o 词条\“菊科\”不存在，点击可创建 菊科 根茎叶 11 榧实 红豆杉科 果实 12 青菜 十字花科 茎叶 13 萝卜 十字花科 根状茎 14 白菜 十字花科 叶 15 金橘 芸香科 果实 16 苹果 蔷薇科 果实 17 梨 蔷薇科 果实 18 桃 蔷薇科 果实 19 山楂 蔷薇科 果实 20 橘子 芸香科 果实 我国植物资源的特点是什么？ 答：我国高等植物种类约有35 000种，占世界第三位。我国从南到北有温带、亚热带、热带等气候带的植物种类，从东到西有海滨、平原、低山、高地和沙漠的植物种类。我国有不少地方没有受到第四纪冰川的覆盖，有许多古老而特有的植物种类被保存下来。因此，我国植物资源的多样性十分丰富。 3．请结合植物资源利用的现状，阐述你认为应该如何开发利用植物资源的观点。 答：目前，我国对植物资源的利用程度还不到我国植物资源潜力的10%，对于开发利用植物资源，我同意以下观点： ? (一)植物资源增长量与植物资源开发利用量相一致的原则???? 植物资源是可更新资源，能借助自身的生长和繁殖而不断更新，但更新过程需要一定的周期，并且更新的能力是有限的。当外界干扰超过其再生能力和更新周期，则资源蓄积量下降，甚至破坏。这就要求我们必须坚持开发量与增长量相平衡，资源利用速度与资源增长速度相一致，其标准就是保持最大生产效益和取得最大经济效益的结合点，以维持资源的长期有效性，保持生态平衡。???? (二)综合开发利用，提高经济效益的原则???? 综合开发利用，提高废弃物的利用率，实行无废料生产工艺是保持资源，提高资源效益的有效途径。所谓“无废料工艺”是指物质生产过程中实现原材料的闭路循环，使生产过程中消耗同样的资源就能生产更多品种或更多数量的产品，并尽可能减少生产性废料，实行废料资源化，这样既减轻了对资源的压力，又提高了经济效益。如沙棘(Hippophae rhamnoides)的果实可制成糕点、果晶、果冻、果子露和果酱等各种高级营养食品；叶子可制成沙棘茶，有软化血管、降低血压、促进新陈代谢、消食化积、活血散瘀等功效；嫩枝和树皮可提取染料和鞣质；花可提取香精；木材坚硬，纹理细密，可做建筑用材、家俱和工业品等。因此加强各类植物资源的综合利用，以最小的资源消耗，获取最大的经济效益，是植物资源开发利用中应该遵循的重要原则。???? (三)因地制宜，充分发挥本地优势的原则???? 植物在自然界的分布是有规律性的，我们在开发利用植物资源时，应在深入调查研究、摸清资源、了解市场需求的基础上，立足本地资源优势，确定发展方向。葫芦科的绞股蓝主产于我国秦岭以南，含有很高的药用价值，现已开发研制出不同系列的绞股蓝保健品。辽宁省清原满族自治县生产的原汁猕猴桃酒、映山红小香槟及其它40余种饮品，则充分地利用了本地独特的植物资源，解决了加工企业与原料产地相距遥远的不合理布局，不仅给生产带来很大方便，也避免造成人力、物力、财力的巨大浪费，对繁荣山区经济起到了积极的作用。???? (四)根据市场需求，不断开发新资源的原则???? 商品经济就是市场经济，没有市场的生产是盲目的生产。市场需求不断变化，因为随着社会发展，人们生活水平的不断提高，人们对产品的品种和质量要求也越来越高。这就要求我们应适应市场的变化，通过各种信息瞄准市场，加强科学研究工作，积极寻找新资源，当前应把植物资源研究重点放在野生植物资源的发掘与利用上，做到超前研究，即对每种植物资源有计划地做室内分析及有用成分提取工作，为投入生产奠定理论基础，只有这样才能使资源优势转化为产品优势和经济优势，从而创造新产品来满足人民生活日益提高的需要。并且力争在国际市场上有竞争能力，不断拓宽市场。 选择你 家乡的某一具有潜力的植物资源如药用资源，果树资源，野菜资源等为例，结合植物资源学的相关内容，分析其生境，可用成分，存在的价值，现在存在的问题