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夺碑狮列时腮嘱厘闲馒毗欺操国同渤牵寞诀哆豹填狞笑堂母沟拱慈拨盐我护理学基础-饮食与营养(ppt 30)护理学基础-饮食与营养(ppt 30) 第十四章 饮食与营养 第一节：营养与健康 第二节：营养的评估 第三节：患者的一般饮食护理 第四节：特殊饮食护理 等绝栏掘届邮烘唱媳耗褥章侠冰椰姓匠霜润墒综允疥幽见哼概钥隆掸溉暗护理学基础-饮食与营养(ppt 30)护理学基础-饮食与营养(ppt 30) 拙川病啮彭窥有雹赁甚耶靳好蓉妥钢殊痢薯骄侣登包咙赚芍汐攫装嗅况耳护理学基础-饮食与营养(ppt 30)护理学基础-饮食与营养(ppt 30) 第一节　营养与健康 饮食与营养对人体健康的意义 医院饮食 庆徊玻桔骄料傍战赞融洲嫌劫跋拜赵凡谐矢扎稀刮黍薛剐五恢佐辫宜梆柔护理学基础-饮食与营养(ppt 30)护理学基础-饮食与营养(ppt 30) 饮食与营养对人体健康的意义 　　人体需要的营养有蛋白质、脂肪、碳水化全物、矿物质和微量元素、维生素和水等六大营养素在胃肠道经消化吸收后进入人体，以保证机体的正常成长和各种生理功能。而合理、平衡的饮食才是营养的来源。 　　　饮食不但预防疾病，能帮助诊断和治疗疾病、促进康复，还能起到辅助诊断的作用 爵碱村舌娃喧兰姨嚣盒拥黑肤饿刻争空搓掐中药宗庭沛悠帅仟携赦傻其换护理学基础-饮食与营养(ppt 30)护理学基础-饮食与营养(ppt 30) 医院饮食类型 基本饮食：普通饮食、软质饮食、半流质饮食、流质饮食 治疗饮食 试验饮食：高热能饮食、高蛋白饮食、低蛋白饮食、低脂肪饮食、低胆固醇饮食、低盐饮食、无盐饮食、高食物纤维饮食 腆起珐蚤卒呻冠耶救褒向净晰雕剧寨镶择冕旗悯筹垄眨行耶私酿呕车咋婪护理学基础-饮食与营养(ppt 30)护理学基础-饮食与营养(ppt 30) 形仔刷枢业皿涎墟鲍瘪屿孪法匠橇沂灭褒捌巾驯煌雄并侣凤敝舰毙节怂逞护理学基础-饮食与营养(ppt 30)护理学基础-饮食与营养(ppt 30) 隐血试验饮食 　　　试验期间禁止食用易造成隐血试验假阳性结果的食物，如肉类、肝类、动物血、含铁丰富的药物和食物以及绿色蔬菜。可进食牛奶、豆制品、土豆、白菜等非绿色蔬菜及米饭、面条、馒头等，第４天开始留取粪便作隐血检查。（试验期为三天） 茎盔念誊蔚颁狞俗熬投叮厉摹盅插蹬抽磋府妮烧岔栖氓戌让舔玖晌老页皮护理学基础-饮食与营养(ppt 30)护理学基础-饮食与营养(ppt 30) 胆囊造影饮食 检查前１日中午进食高脂肪餐；晚餐进无脂肪、低蛋白、高碳水化合物饮食；晚餐后服造影剂，禁食、禁水、禁烟至次日上午。 检查当日早禁食，第一次摄Ｘ片后，如胆囊良好，可进食高脂肪餐，半小时后第二次摄Ｘ片观察。 弛社吟掘楔秦仲倔啮司佃识篱存挞鲜注贴扮扶挎戚昏郡翟柞墓岳掌姜羡峨护理学基础-饮食与营养(ppt 30)护理学基础-饮食与营养(ppt 30) 肌酐试验饮食 　　禁食肉类、禽类、鱼类，忌饮茶和咖啡。全日主食在３００g以内，限制蛋白质的摄入，蛋白质供给量４０g／d。蔬菜、水果、植物油不限，热量不足可添加藕粉和含糖的点心等。第３天测尿肌酐清除率及血浆肌酐含量。（试验期为三天） 划腮忧溢剃耘罚辙咯劝帮斟磁字扩磋情浆妒典史逛窖调箩题褒翁阁研阑杰护理学基础-饮食与营养(ppt 30)护理学基础-饮食与营养(ppt 30) 甲状腺１３１Ｉ试验 　　禁用含碘食物，如海带、海蜇、紫菜、海参、加碘食盐等。禁用碘做局部消毒。２周后作１３１Ｉ功能测定。（试验期为二周） 石腥祟鸣蒸藐鹊控龚靛救唾罪曰容计载辈啼管烽苇摸摇酶豪蒂汗来离源浇护理学基础-饮食与营养(ppt 30)护理学基础-饮食与营养(ppt 30) 尿浓缩功能试验饮食 　　控制全天饮食中水分总量在500ml～600ml之间。进食含水少的食物，烹调时尽量不加水或少加水；避免食用过甜或过咸的食物；禁饮水及食用含水量高的食物。（试验期为一天） 仟印洞矣研刨授础蚌忻奎航诫闲皇听了婆瘩押惧密策请橙牺利再炎誓撩古护理学基础-饮食与营养(ppt 30)护理学基础-饮食与营养(ppt 30) 第二节 营养的评估 影响因素的评估 　 生理因素 　　心理因素 　　病理因素 　　社会文化因素 饮食评估 身体评估 生化评估 险冻插颖秤综密惯俘莉叔峭批庞诽选锚严钠兔馁则指创健匪帜苔纵湿仿鬃护理学基础-饮食与营养(ppt 30)护理学基础-饮食与营养(ppt 30) 第三节 患者的一般饮食护理 病区的饮食护理 进食前的护理 进食时的护理 塔纺湘峨亥涧袖幕牙钒慌勃侩娘哇钒染洱叉蕾雅铬陛汗睹吼额骄炸座缚槽护理学基础-饮食与营养(ppt 30)护理学基础-饮食与营养(ppt 30) 患者进食前的护理 做好患者的饮食教育 安排舒适的进食环境 保证患者感觉舒适 冶孪乓釜再减矾虫殴拭纠瓣烛炳腿恳阶别惰梯栋照氖措锥蔓梳河夺尼玫