自酿葡萄酒-李诗伃曹佳宁.pptVIP

* * * * * 葡萄酒 From:组员3 自制葡萄酒的感受 自制葡萄酒的过程总体而言很有意思。 我主要参与了采购葡萄、葡萄酒过滤和最后的酵母显微镜观察这几个部分。首先采购葡萄那天，我和另一位组员千里迢迢冒着雨赶到了沃尔玛，结果发现没有紫的发黑的葡萄，迫于无奈选择了颜色较淡的葡萄，所以酿出来的酒外观不这么纯正，证明自制葡萄酒的选材是很重要的。然后在过滤的时候，我和组员都尽量严格地按照操作规定有序进行每一步，主要是为了避免污染，这个过程很考验我们的小组合作能力。最后用显微镜观察到酵母的时候还是很高兴的，至少我们酿出来的是酒啊哈哈哈。 整个自制葡萄酒过程虽然用到的原材料很简单，但是让我们体验到生物学实验中过滤和显微镜观察等基本的操作，通过实践让我们更好的了解了酿葡萄酒的原理和方法，是很实用的教学模式！ 葡萄酒 From:组员4 自制葡萄酒的感受 在刚开始酿葡萄酒的时候，我是负责和孙同学一起买葡萄的。在沃尔玛超市里面逛了一圈最后挑了最紫的最沉甸甸的巨峰葡萄，听说这个品种的出汁率比较高。酿酒时因为小组里的大家都很担心葡萄酒最后的食用安全性和风味，所以格外地小心翼翼。我们用剪刀把葡萄一个一个剪下来，留下了葡萄头部的藤，为的是葡萄皮不要破，而有些皮破的葡萄就被挑了出来在操作的过程中吃掉或者扔掉了。在自制葡萄酒的过程中，眼睛看着紫得诱人的葡萄，嘴里吃着葡萄，手里