着重探讨专题12.1人体所需的营养素、化学元素与人体健康.docVIP

专题12.1 人体所需的营养素、化学元素与人体健康 选择题（本题包括18个小题，每题3分，共54分） 1．【2016年福建省福州市】人体缺钙易引发的病症是（ ） A．贫血 B．夜盲症 C．骨质疏松 D．甲状腺肿大 【答案】C 【解析】人体缺钙易引发的病症是骨质疏松，故答案选择 2．【2016年福建省泉州市】下列做法不利于身体健康的是 A．用氮气作食品保护气 B．用铁锅做炊具烹调食物 C．用加碘食盐做调味品 D．用甲醛溶液保鲜大白菜 【答案】D 3．【2016年甘肃省白银市】以下是我省广受消费者欢迎的食品，其中主要富含糖类的是（　　） 【答案】D 【解析】A选项静宁烧鸡，富含蛋白质；B选项刘家峡草莓，富含维生素；C选项陇宝牌当归醋，含有电解质；D选项永登丁娃烧饼，富含糖类物质；故答案选择D 4．【2016年广东省 】 下表中对部分知识的归纳正确的一组是（ ） A．化学与能源 B．环保与安全 石油、煤、天然气都是可再生能源 推广使用的乙醇汽油是一种新能源 使用可降解的塑料制品更环保 霉变的花生、大米含有黄曲霉素，绝对不能食用 C．化学与健康 D．化学与材料 油脂、糖类是人体所需的基本营养素 人体适当补充碘元素可防骨质疏松 钢铁、硬铝和黄铜都是合金 纯铁比生铁的硬度更大、熔点更高 【答案】B 【解析】A