台湾食品零售业发展的经验与挑战(陈佩绮652004).pptVIP

台灣食品零售業發展的經驗與挑戰-討論 陳佩綺 東海大學食品科學研究所 台灣食品零售業發展之特質 跨國食品零售業發展之爭議 對台灣食品零售業發展之建議 台灣量販店前三名所屬企業集團 台灣連鎖超市前三名所屬企業集團 台灣便利超商前三名所屬企業集團 台灣食品零售業發展之特質 台灣食品零售業大部分由製造業進行向下整合,市場力量與議價能力強大。 由製造業跨足商業服務業,零售競爭策略經常為上游競爭策略之延續。 企業發展集團化,具經營縱效。 藉由大陸市場發展,進行國際化。 國際食品零售廠商 跨國食品零售廠商發展之爭議 高市佔率造成對生產者的議價壓力。 低工資之爭議。 中小自我雇用階級的壓縮。 跨國公司全球角色的深化。 Coop 之崛起與成長。 台灣食品零售業發展建議 降低成本 供應鍊管理 自有品牌(Private Label)的經營 提高收益 新型商品之開發 良好顧客服務 建立正確企業核心價值與並維持良好企業商譽 (對顧客、製造商、員工與整個社會盡責任 ) * Food Processing An Industrial Powerhouse in Transition 遠東集團持股 13 賣買吉安 潤泰集團 15 大潤發 統一集團持股 32 家樂福 企業集團 目前店數 公司名稱 全省