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Capillarity and Wetting Phenomena(毛细现象和润湿现象)
© 2008 AGI-Information Management Consultants
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?• Pierre-Gilles de Gennes
Frangoise Brochard-Wyart
David Quere
Capillarity and
Wetting Phenomena
Drops, Bubbles, Pearls, Waves
Translated by Axel Reisinger
With 177 Figures
Springer
Springer
New York
Berlin
Heidelberg
Hong Kong
London
Milan
Paris
Tokyo
Contents
Preface v
Introduction xiii
References xiv
1 Capillarity : Deformable Interfaces 1
1.1 Surface Tension 1
1.1.1 Physical Origin 2
1.1.2 Mechanical Definition: Surface Energy
and Capillary Force 3
1.1.3 Measurements of Surface
(or Interfacial) Tensions 6
1.1.4 Laplace Pressure 6
1.1.5 Minimal Surfaces 9
Jet 10
Drop on a Fiber 11
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