一杯藕汁的功效有多强 既是感冒药,又是润嗓药!.pdfVIP

一一杯杯藕藕汁汁的的功功效效有有多多强强 既既是是感感冒冒药药，，又又是是润润嗓嗓药药! 　　 　　冬季季节干燥，特别是口、鼻、皮 等部位。中医认为，肺与季节的变化关系十 分密切，因此要多吃些有润肺生津的食物。莲藕就是在秋冬干燥时节格外受宠的食 物，冬藕最补人，对心脾的补益作用特别突出，还可入肾，是年老体虚者的理想营养 品。那么冬天怎么吃藕更健康呢? 　　 【莲藕治病怎么吃】 　　莲藕的药用功效十分可观，相传南宋孝宗曾患痢疾，就是用鲜藕汁以热酒冲服治 好的。李时珍在 《本草纲目》中称藕为“灵根”，味甘，性寒，无毒，视为祛淤生津之 佳品。 　　 　　治感冒咽喉肿痛：将莲藕削皮洗净，捣碎挤出藕汁，与蛋清(鸡蛋1个可分3次用) 一起拌匀，保存在阴凉处，即可用来漱口。 　　消除口腔炎症：将切细的莲藕加水熬汤，每日漱口5-6次。 　　防治咳嗽：可将带皮莲藕切薄片，同稀饴糖一起熬汤饮用。 　　 　　止咳，解除胸闷：将藕节部分粉碎取汁饮用，也可止咳和解除胸闷。 　　退烧止咳：发烧且口渴严重时，可饮用鲜藕汁，既能退烧，又解除口渴。若加入 梨汁，效果更佳。将莲藕与泡开的米一起熬粥食用，也有同样效果。 　　更年期妇女，月经不调、不定期出血或情绪不稳：可将藕捣成汁或加少许食盐后 服用。 　　醒酒：将藕汁与生姜汁一起掺和饮用，或将藕汁兑开水饮用，1日2次，每次1小 杯，能迅速解除酒醉引起的疲劳，调整不稳定的神经。 　　 【冬季御寒常吃藕】 　　莲藕排骨汤 　　 　　材料：排骨300克，莲藕300克，香葱2棵，生姜1块; 　　做法： 　　1.排骨洗净，砍成3厘米长的节，莲藕刮皮切块洗净; 　　2.锅内放适量水，放入半块生姜、香葱、料酒; 　　3.烧沸后，下入排骨，汆水后捞出待用; 　　4.炒锅置火上，加水入排骨、半块生姜、香葱，用大火烧沸; 　　5.去尽浮沫后改用小火，炖约20分钟; 　　6.把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅，再炖30分钟; 　　7.拣出生姜、香葱不用，放精盐、胡椒、味精即可。 　　栗子莲藕汤 　　 　　材料：莲藕750g，栗子20个，葡萄干1/3杯(可有可无)。 　　做法： 　　1.莲藕洗净切片状，藕节须切除。栗子去壳、去膜后备用; 　　2.将莲藕、栗子与水入煲，放到炉火上加热至沸后，改中火煲40分钟; 　　3.加入葡萄干，再煲5分钟，加入调料即可(喜甜的可放糖，或者加入盐来调味)。 　　患支气管炎，用藕汁，藕皮也有药效，因此不必削去，将藕洗净取汁即可。藕汁 对晨起时痰中带血丝及晚上声音嘶哑的病人，亦有良好效果。 本文作者：健康小火车