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《生物化学B》第1次作业您本学期选择了“生物化学B”，以下是您需要提交的作业。说明：本次作业的知识点为：2--3，发布时间为2013-3-20，您从此时到2013-6-8前提交均有效。A型题：请从备选答案中选取一个最佳答案:1.可发生碘化反应的是:A.三硬脂酰甘油B.三油酰甘油C.胆汁酸D.硬脂酸E.甘油2.不能被人体消化酶消化的是:A.蔗糖B.淀粉 C.糊精 D.纤维素E.糖原3. 用班氏试剂检验尿糖是利用葡萄糖的哪种性质:A.氧化性B.还原性C.成酯D.成苷E.旋光性4.脂肪的碘值愈高表示:A.所含脂肪酸的饱和程度愈高B.所含脂肪酸的不饱和程度愈高C.所含脂肪酸的不饱和程度愈低D.所含脂肪酸的碳链愈长E.所含脂肪酸的分子量愈大5. 属于戊糖的是:A.2-脱氧核糖 B.蔗糖C.葡萄糖D.半乳糖E.果糖6. 主要的食用糖是:A.葡萄糖B.果糖 C.蔗糖D.饴糖E.麦芽糖7. 下列说法符合脂肪概念的是:A.脂肪是类脂B.脂酰甘油就是脂肪C.脂肪中含有不饱和脂肪酸多D.脂肪中含有磷酸基E.脂肪是三脂酰甘油8. 不属于卵磷脂组成成分的是:A.甘油B.乙醇胺C.胆碱D.油酸E.花生四烯酸9. 含有α-1,4-糖苷键的是:A.麦芽糖B.蔗糖C.乳糖D.纤维素E.硫酸软骨素10. 属于多不饱和脂肪酸的是:A.亚麻酸B.油酸C.棕榈酸C.棕榈酸E.月桂酸11.具有抗凝血作用的是： A.透明质酸 B.硫酸软骨素C.肝素 D.血型物质 E.右旋糖酐11. 不属于卵磷脂组成成分的是:A.胆汁酸B.乙醇胺C.维生素D3D.粪固醇E.醛固酮B型题：下列每组题有多个备选答案，每个备选答案可以使用一次或重复使用，也可以不选，请选择正确答案:A.氧化反应 ?B.还原反应 C.成酯反应D.成苷反应 E.半缩醛反应1. 葡萄糖生成山梨醇是:B2. 果糖与磷酸生成6-磷酸果糖是:C3. 葡萄糖生成甲基葡萄糖苷是:DA.果糖 B.乳糖 ?C.葡萄糖 ?D.透明质酸 E.糖原4. 被称为动物淀粉的是:E5. 血糖是指血液中的:CA.胆固醇酯 ? B.磷脂酰胆碱? C.胆汁酸盐 ? D.肾上腺皮质激素 E.单酰甘油6. 对脂肪的运输有协助作用的是:B7. 血浆运输不饱和脂肪酸的方式之一是:A8. 对食物中脂类的消化吸收起重要作用的是:C《生物化学B》第2次作业您本学期选择了“生物化学B”，以下是您需要提交的作业。说明：本次作业的知识点为：4，发布时间为2013-3-27，您从此时到2013-6-8前提交均有效。A型题：请从备选答案中选取一个最佳答案:1.两种蛋白质A和B，现经分析确知A的等电点比B高，所以下面一种氨基酸在A的含量可能比B多，它是：A.苯丙氨酸 B.赖氨酸 C.天冬氨酸D.甲硫氨酸E.谷氨酸2.泛酸是人体所需的一种维生素，但它本身没有生物活性，而是在人体内与ATP及一种氨基酸合成为辅酶A后才在代谢中发挥作用。这种氨基酸是：A.丝氨酸B.色氨酸C.苯丙氨酸 D.半胱氨酸 E.谷氨酰胺3.蛋白质变性是由于：A.氨基酸排列顺序的改变B.氨基酸组成的改变C.肽键的断裂 D.蛋白质空间构象的破坏E.蛋白质的水解4.选出不含硫的氨基酸：A.胱氨酸B.牛磺酸C.甲硫氨酸 D.组氨酸 E.苯甲酸5.下列氨基酸除哪个以外属于同一类氨基酸：A.甲硫氨酸 B.牛磺酸 C.丙氨酸D.谷氨酸E.天冬氨酸6.下列叙述不正确的是：A.破坏蛋白质的水化膜并中和其所带电荷可以导致蛋白质沉淀B.变性不改变蛋白质的一级结构C.盐析是用高浓度的盐沉淀水溶液中的蛋白质D.有四级结构的蛋白质都有两条以上多肽链E.蛋白质溶液的酸碱度越偏离其等电点越容易沉淀 7.标准氨基酸的分子中没有：A.氨基B.甲基C.羟甲基 D.醛基 E.羟基8. 维系蛋白质α-螺旋结构的化学键是：A.肽键B.离子键C.二硫键 D.氢键 E.疏水键9. 蛋白质中没有的氨基酸是：A.半胱氨酸B.甲硫氨酸 C.瓜氨酸 D.胱氨酸E.丝氨酸10. 哪种成分在人体内含量最稳定：A.糖原B.脂肪C.蛋白质 D.DNA E.维生素11. 下列叙述不正确的是：A.蛋白质的结构单位是氨基酸B.所有的氨基酸溶液都是无色的C.含两个以上肽键的化合物都能在碱性条件下与氯化铜作用显色D.变性导致蛋白质沉淀E.局部改变蛋白质的构象导致其功能改变12. 关于蛋白质α-螺旋的正确描述是：A.蛋白质的二级结构是α-螺旋B.每一个螺旋含5.4个氨基酸残基C.螺距为3.6nmD.α-螺旋是左手螺旋E.氨基酸残基侧链的结构影响α-螺旋的形成及其稳定性13. 在一个分子结构中，如果存在由两种或两种以上的原子构成的环状结构，我们就说该分子结构中存在杂环结构，下列哪种分子肯定不存在杂环结构：A.单糖类 B.类固醇 C.氨基酸D.核苷酸E.维生素14.