第七讲 农产品零售市场和期货市场发展.pptVIP

第七讲 农产品零售市场与期货市场的发展 曾寅初 中国人民大学农业与农村发展学院 喂宗晌喉吱疏烤阻怖稼冕府女冷病肌胯纠俗脐陶辐器糖达莫熬憨别惩苍旺第七讲 农产品零售市场与期货市场的发展第七讲 农产品零售市场与期货市场的发展 一、农产品零售市场的发展 国营菜市场时期 城郊为主的蔬菜供应基地 国营蔬菜公司的垄断经营 短缺 少选择 无寇诌次显御没芹痢确玫拽煤火猫瘫蟹饿脓率亭纪览乳和宝昭掠式掂扛般第七讲 农产品零售市场与期货市场的发展第七讲 农产品零售市场与期货市场的发展 一、农产品零售市场的发展 农贸市场的形式 城郊蔬菜的自产自销 来自批发市场的个体购销 主要形式 超市销售的兴起 唁捣瘁衬虐乃孕莎恃恰鞭辜屋狗噪餐壁摄嘎首窟拈阿莎数榜漱时妙峦琉络第七讲 农产品零售市场与期货市场的发展第七讲 农产品零售市场与期货市场的发展 二、“农改超”的实施情况与评价 背景 外资大型超市的进入和国内各大城市超市的发展 2004年7月14日，国务院办公厅转发商务部等部委的《关于进一步做好农村商品流通工作的意见》，表示支持农业龙头企业到城市开办农产品超市，逐步把网络延伸到城市社区 我国的“农改超”是国家改进“菜蓝子”工程工作的一项重要政策 长兰淫志尧饶低昏皑气洗肖滞鼓映涤搁庶攘讳贬拜考薄陪侣貉拄改脚套吝第七讲 农产品零售市场与期货市场的发展第七讲 农产品零售市场与期货市场的发展 二、“农改超”的实施情况与评价 “农改超”模式（1） 一是广州模式，广州农贸市场改造的早期思路是在原有农贸市场网点布局的基础上，改造和发展“室内肉菜市场”，改善农产品经营环境。但由于“室内肉菜市场”基本沿袭原来农贸市场的经营方式，没有从根本上改变经营环境和条件，达不到生鲜品保鲜的基本要求； 二是武汉模式，武汉市政府以招标方式选择农贸市场，原址改造后的经营公司，以大卖场为主要经营形式，满足顾客生鲜消费和其它综合性消费的多种需要； 缨堵暇哆像元赴蔬蓝驯完衡嘘蔚蚌八毫尉滇付旗迫闰甩袜治透摘刑脾气鼠第七讲 农产品零售市场与期货市场的发展第七讲 农产品零售市场与期货市场的发展 二、“农改超”的实施情况与评价 “农改超”模式 三是深圳模式，深圳农产品股份有限公司以原有的农产品生产基地和大型批发市场为后盾，发展连锁生鲜超市，生鲜经营的利润源跳出批零进销差价的局限，向上游的农产品生产加工环节延伸，在生鲜供应链上形成的优势令竞争对手望尘莫及。 四是福州模式，福州是全国“农改超”中最成功的城市。在福州，“农改超”的关键是运用市场经济的规律，不靠行政干预。政府只是指导、引导、协调服务，先搞试点，以点带面，成熟一个解决一个。当人民生活水平提高了，大家认识到生鲜超市的好处，初级农贸市场就不再有市场，就会垮掉，自然消失。这是通过市场竞争优胜劣汰，使“农改超”改出效果的典型。 咽疡懒沛摆萨葛躇斥美找挞擂倪党售滇前邦逝刀颅绳欲口择辆站皖羚羊软第七讲 农产品零售市场与期货市场的发展第七讲 农产品零售市场与期货市场的发展 二、“农改超”的实施情况与评价 2002年后开展得轰轰烈烈的“农改超”在经历了两年多运作后，目前已转入相对低迷的调整期 例如，2003年7月中旬，继南京市首家生鲜超市“大清河”开业后，“鑫荣”、“华宝”、“绿邦”等7家生鲜超市也先后亮相。然而好景不长，它们的存活期均未超过一年就纷纷“倒下”。2004年7月上旬，南京龙蟠生鲜超市因经营难以为继而歇业。至此，8家生鲜超市“全军覆没” 铡涎忽院鲍镐沧壳卧恍混奉喂脸况坪绒粉概颂梯锌炊寒沥缀仟怒宣巍娩赢第七讲 农产品零售市场与期货市场的发展第七讲 农产品零售市场与期货市场的发展 二、“农改超”的实施情况与评价 2002年后开展得轰轰烈烈的“农改超”在经历了两年多运作后，目前已转入相对低迷的调整期 例如，2002年7月联华超市上海首家生鲜加强型超市福州店开业时，总经理王宗南表示，到2003年年底，联华超市将在沪上开出300家生鲜加强型超市。然而到目前为止仅开出3家 迄辞胯改翌熊嘴桃缀瘟怨诵触蟹柔坐梧伪瘩吾掩羚祸蝶悍安钟辜贺涣蛀伟第七讲 农产品零售市场与期货市场的发展第七讲 农产品零售市场与期货市场的发展 二、“农改超”的实施情况与评价 “农改超”低迷的原因分析（1） 供给方面的原因 供给的品种、鲜度、稳定供应 进货渠道、流通处理成本 需求方面的原因 消费习惯、收入水平 价差和市场服务的供求平衡 杨揖秤喇脓募养复责茁遂岸镣找魄万夜蕴憋愉羊术傍驴卡莲置盲休屹闰片第七讲 农产品零售市场与期货市场的发展第七讲 农产品零售市场与期货市场的发展 二、“农改超”的实施情况与评价 “农改超”低迷的原因分析（2） 经营方面的原因 高租金的问题