糖尿病患者饮食和养生.docVIP

糖尿病患者的饮食及养生 ◎简易有效的十二种糖尿病保健汤及饮料。 1、双耳汤：白木耳、黑木耳各10克，洗净加清水蒸笼蒸至木耳熟烂，食木耳饮汤。适用于糖尿病人眼底出血症。 2、猪胰汤：猪胰1个，黄芪60克，山药60克，水煎汤，食猪胰，饮汤。适用于各型糖尿病。 3、糯米桑皮汤：爆糯米花30克，桑白皮30克，水煎服。适用于糖尿病口渴多饮者。 4、菠菜银耳汤：鲜菠菜根150～200克，银耳20克，共煎汤，饮汤食银耳。适用于糖尿病大便秘结者。 5、鸽肉山药玉竹汤：白鸽1只，山药30克，玉竹20克，共煮熟食肉饮汤，适用于阴虚型糖尿病。 6、菊槐绿茶饮：菊花、槐花、绿茶各3克，沸水冲泡饮用。适用于糖尿病伴高血压患者。 7、苦瓜茶饮：鲜苦瓜1个，绿茶适量，温水冲泡。适用于轻型糖尿病患者。 8、乌梅茶：乌梅15克，沸水冲泡代茶饮。 9、黄精枸杞茶：黄精15克，枸杞10克，绿茶3克，温开水冲泡代茶饮。 10、鲜生地露：鲜生地500克，切成小块，制露1000克，每服100克，具有滋肾养阴、生津止渴作用。适用于一般糖尿病患者。 11、麦冬茶：麦冬、党参、北沙参、玉竹、花粉各9克，乌梅、知母、甘草各6克，共为细末，每服1剂，白开水冲代茶饮。 12、生津茶：青果5个，金石斛、甘菊、竹茹各6克，麦冬、桑叶各6克，鲜藕10片，黄梨2个(去皮)，荸荠(去皮)5个，鲜芦根(切碎)2支，上药共为粗末，每日1剂，水煎代茶饮。 ◎糖尿病患者适当运动的注意事项 1、运动方式 以低阻力，高重复性，低负重的运动为主。例如:游泳、慢跑、骑脚踏车。不要选择举重，伏地挺身，尤其有视网膜出血者更不宜从事。 2、运动强度：以心跳速率为指针 目标心跳率=[(220-年龄)-休息心率]乘60%~85%+休息心率 患者只要量出自己安静不活动的心率即「休息心率」，代入公式中，就是表示运动中，我们希望达到的运动强度及心跳率。 3、运动频率：每周3-4次 4|、运动时间：每次20-40分钟 5、运动时间表：最好餐后60-90分钟 运动对一位糖尿病患而言，可以帮助血糖的控制。长期的运动更可以减少血管的硬化、神经的病变，又可以提升病患的生活品质及人际关系。虽然，运动也有其危险性，但是若能谨慎的预防，运动的优点仍是多于缺点的，依然值得每位患者积极从事的！ ◎糖尿病病人理想体重及每日需要总热量的计算方法 随着社会老龄化趋势，高血压、高脂血症、糖尿病的患者逐年增加，这三种疾病往往伴随发生。此类疾病的饮食预防和治疗尤为重要，其中以糖尿病的饮食限制最严格。 1、要计算理想体重 理想体重的计算公式： 女性：身高(厘米)—105 男性(身高165厘米)：身高(厘米)-110 如果您的体重在理想体重的土10％以内，可视为正常，超过20％为肥胖，低于20％为消瘦。 例如：男性、身高175厘米、体重70公斤，其理想体重＝175—110＝65公斤。 65公斤的+10％范围是6．5公斤，即在58．5公斤(65—6．5)到71．5公斤(65十6．5)的范围内是标准体重。实际体重70公斤在这个范围内，属标准体重。 2、要确定需要的总热量 作为一个普通活动量的老年人，按胖瘦不同每13公斤体重需要的热量为： 正常体重20—25千卡； 消瘦30千卡； 肥胖15—20干卡。 以上例为例，体重正常一般为20千卡，如他活动量稍大，则为25千卡： 需要总热量＝理想体重＊25＝65×25＝1625千卡 (注意：这里要用计算出的理想体重65公斤，而不足实际体重70公斤。) 3、餐量分配 全天食物量可按1／5、2／5、2／5，或1／3、1/3、1/3或1/7、2／7、2/7、2/7的比例分3餐或4餐进食。 ◎糖尿病患者必看的关于吃的学问 糖尿病病人需要控制饮食，对于甜食、主食往往多有限制。当今市场上有很多低糖、无糖的食品，还有一些“无糖”的甜品，甚至在这些食品的包装上，还标有“专治糖尿病”的字样，其实，凡是食品，多用米、面粉加工而成，虽然标以“低糖”、“无糖”，米、面粉仍属糖类食品，对于所谓“无糖月饼，无糖饼干”，糖尿病病人也不宜放纵食欲，大享口福。 控制糖尿病病人的饮食主要是控制总热量，严格地说，只要总热量在允许范围内，对食品的种类，如果营养平衡，一般没有限制。水果含糖虽高，吃水果产生的热量，要严格计入每天的总热量以内（则要减少其他食品！） 。 “吃得多”是糖尿病的主要症状之一。“饥饿感”是糖尿病病人的一大痛苦。因此，选择哪些食物给病人以“充饥”，也是糖尿病饮食治疗的一个重要环节。糖尿病病人的副食应该选择含蛋白质丰富的食品。我国盛产大豆，各种豆制品式样种类繁多，为糖尿病病人提供了很好的饮食资源。如果条件允许，可选用瘦肉、鱼、鸭、蛋、牛奶等食品。 在脂肪方面，可以适量吃些豆油、花生油、菜籽油、玉米油等。在动物脂肪中，鸡油、鸭油等含有饱和脂肪酸较猪