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川味香肠炒花菜做法
川味香肠炒花菜的做法
（ HYPERLINK 淘宝网首页）
原料
主料：
HYPERLINK /YuanLiao/CaiHua/ \o 菜花的做法大全 \t _blank 菜花
一个
HYPERLINK /YuanLiao/XiangChang/ \o 香肠的做法大全 \t _blank 香肠
一根
辅料：
尖辣椒
4个
蒜片
适量
调料：
HYPERLINK /YuanLiao/yan/ \o 盐的做法大全 \t _blank 盐
一勺
HYPERLINK /YuanLiao/weijing/ \o 味精的做法大全 \t _blank 味精
半勺
HYPERLINK /YuanLiao/haoyou/ \o 蚝油的做法大全 \t _blank 蚝油
一勺
详细步骤
1、花菜洗净，撕成小朵。青椒洗净。香肠是自己家做的，取出两条，压力锅蒸20分钟即可。
2、锅里放油烧热，投入蒜片煸一下。
3、将蒸熟的香肠切片后入锅，改小火，煸至透明，稍稍吐油。
4、倒入花菜。
5、淋入少许清水，盖上锅盖，既要让花菜熟，还要保持爽脆的口感，所以时间不要长，略焖2分钟即可。
6、一勺蚝油。
7、青椒切成马蹄状，倒入锅中。
8、一点盐，也可不加，因为香肠和蚝油都有咸味。
9、翻炒几下，就可以装盘出锅了。
口感
麻辣咸香
营养价值
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