pH响应的包覆超顺磁性纳米颗粒的γ-聚谷氨酸二级-中国科学技术协会.docVIP

pH响应的包覆超顺磁性纳米颗粒的γ-聚谷氨酸二级结构研究 张菊花1, 2，邢建民1*，江洋洋1, 2，高红帅1, 2，刘会洲1 1. 中国科学院过程工程研究所，中国科学院绿色过程与工程重点实验室，北京100190 2. 中国科学院研究生院，北京100049 摘 要 用傅里叶红外光谱法(FTIR)定量研究了pH对包覆超顺磁性纳米颗粒的γ-聚谷氨酸(γ-PGA)二级结构变化的影响。结合傅里叶去卷积技术和二阶导数法对原始谱带(酰胺Ⅰ带)进行高斯拟合，计算了二级结构的相对百分含量。红外结果显示：pH变化影响γ-PGA的二级结构。γ-聚谷氨酸磁性纳米微球中γ-PGA的β-折叠和β-转角的总含量很大，达65％以上，而α-螺旋和无规卷曲的含量则比较少。随着pH值的增大，β-折叠的含量逐渐减少相反β-转角的含量逐渐增大。γ-PGA二级结构变化与γ-聚谷氨酸磁性纳米微球在水溶液的稳定性有关。考察了γ-聚谷氨酸纳米微球的zeta电位随pH的变化。结果表明，pH为10.2时zeta电位出现极小值，其绝对值最大，颗粒稳定性最好。 关键词 傅里叶红外光谱法；γ-聚谷氨酸；磁性纳米微球；pH；zeta电位 中图分类号：O657.3 文献标识码：A DOI：10.3964/j.issn.1000-0593(2009)08-2148-04 引言 红外光谱法是最早用于研究多肽和蛋白质二级结构的手