促进亲子关系与家人一起煮出新意思烹饪比赛Disneyfriendsfor.PDF

主辦機構 Yan Chai Hospital Wong Wha San Secondary School 仁濟醫院王華湘中學 Disney friends for change 計劃 促進親子關係─ 與家人一起煮出新意思烹飪比賽 贊助機構 1 簡介 古語有云：「修身齊家治國平天下。」家庭融洽和諧往往是繁榮安定社會的基礎 ，然而，現 今社會中，不同家庭成員工作都十分忙碌，甚少能有溝通的時候，更遑論有一起享受家庭活動 的機會，不知不覺間父母與子女之間形成了一道鴻溝 。 作爲社區的一份子，目睹這情況，我們十分希望能打破這隔閡，我們相信，父母與子女平 日互相合作和溝通機會甚少，是家庭紛爭的導火線。於是，我們於區內舉辦親子烹飪比賽-- 「與 家人一起煮出新意思」，藉此讓父母與子女一起討論，共同製作出讓子女喜愛的健康菜肴，希望 從中讓彼此了解對方的角色期望，減少親子冲突，並於區內派發食譜，推己及人，宣揚樂也融 融的親子相處之道 ，促進健康的家庭關係、和諧的人際關係 、融洽的社區關係。 而我們十分亦榮幸能夠獲得Disney 及香港青年協會的資助，參與「Disney friends for change 」 計劃，去推動我們的期望。是次活動由仁濟醫院王華湘中學主辦 ，共有五組來自西貢區的家庭 參加，二人爲一組，特設四項大獎 。五組家庭互相克服困難，熱情投入 ，由買菜至烹飪，都互 相溝通和合作，菜色各具特色，別出心裁，齒頰留香 。比賽中不乏歡笑聲，各家庭都十分享受 他們的作品，更加互相分享食物 ，重視的並不是名次，而是親子歡溢的時光，相信定會成爲他 們難忘的回憶。 我們明白推動社區家庭和諧關係並非一朝一夕的事，但我們學會如何製造親子間互助互諒 的橋樑，有助在區內推廣正面的親子關係。特此，我們記錄了各參賽家庭的菜譜，分享他們製 作菜式的小故事，希望大眾能從中獲得啟發，主動了解摯愛的家人 ，回家一起燒一道好菜。 仁濟醫院王華湘中學 ６Ｄ班周艷萍、６Ｃ班何嘉慧 2 目錄 簡介 頁.2 目錄 頁.3 滋味春卷 頁.4 滑滑蒸水蛋 頁.5 雞蛋炒番茄(雞蛋炒西紅杮) 頁.6 雪蓮花 (瘦肉蒸豆腐) 頁.7 蠔油雞翼 頁.8 薑蔥炒排骨 頁.9 南瓜西米露 頁.10 生菜鮮果沙拉 頁.11 鳴謝 頁.12