氨基酸的结构及其脱水缩合过程杨陵区职业技术教育中心张慧丽学习任务.pptVIP

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2017-08-12 发布于天津
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氨基酸的结构及其脱水缩合过程杨陵区职业技术教育中心张慧丽学习任务.ppt

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氨基酸的结构及其脱水缩合过程杨陵区职业技术教育中心张慧丽学习任务.ppt

氨基酸的结构及其脱水缩合过程杨陵区职业技术教育中心张慧丽学习任务 1、氨基酸的结构 2氨基酸脱水缩合过程情景导入：氨基酸结构分析：探索发现：课堂小结：氨基酸的结构及其脱水缩合的过程一、氨基酸的结构二、氨基酸的脱水缩合脱水脱掉的：氨基的H、羧基的OH 脱水形成的：H2O 脱水产生的：2个氨基酸脱水缩合形成二肽 3个氨基酸脱水缩合形成三肽肽键数=氨基酸数-肽链数学习检测单： 1、本节课，你学到了哪些知识？ 2、请尝试提出一个与本节学习内容有关的问题。 3、请为大家推荐几种蛋白质含量丰富的食物。 * * 我们经常吃的鸡蛋的蛋白中，含有哪一种重要的营养物质呢？是是氨基酸的结构特点：每种氨基酸分子至少含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。