听说酱油焖鸡翅比可乐鸡翅更好吃,你们认为呢？.pdf

听听说说酱酱油油焖焖鸡鸡翅翅比比可可乐乐鸡鸡翅翅更更好好吃吃，，你你们们认认为为呢呢？？ 鸡翅上有皮肤、肌肉和骨，皮肤是器 水平的结构，每一块肌肉、骨也都是一个个的 器 ，而且鸡翅可参与鸡的运动。因此，鸡翅是系统水平结构。 鸡翅即鸡翼，俗称鸡翅膀，是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一，常见于多种菜肴或 小吃中。常见如可乐鸡翅等。 根据需求，还可以分为翅尖，翅中，翅根3部分。鸡翅又名鸡翼、大转弯。肉少，皮 富胶质。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多； 鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶 原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。 【做法】 第一步：准备鸡翅，盐，老抽，鸡汁，生抽，备用 第二步：鸡翅清洗干净，沥干多余的水分，用刀在鸡翅上划两道口，加入生抽，鸡 汁，盐，腌制过夜 第三步：起锅放适量的油，把鸡翅两面煎至金黄 第四步：倒入少许老抽，再放一点水，焖一下鸡翅 第五步：焖刀汤汁收尽，上桌，开吃 本文作者：贫道