莲藕和它一起炖汤,比吃人参还要补,可惜很多人不知道.pdfVIP

莲莲藕藕和和它它一一起起炖炖汤汤，，比比吃吃人人参参还还要要补补，，可可惜惜很很多多人人不不知知道道 莲藕和它一起炖汤，比吃人参还要补，可惜很多人不知道 莲藕和它一起炖汤，比吃人参还要补，可惜很多人不知道 莲藕和它一起炖汤，比吃人参还要补，可惜很多人不知道 莲藕是我们生活中常见 一种蔬菜，尤其又以南方比较多见。莲藕由于肉质细嫩，鲜 脆甘甜，洁白无瑕，可生食也可做菜，一直受到人们 喜爱。冬季使用莲藕最营养滋 补 方法还是煲汤，下面为大家推荐一道美食——栗子莲藕汤。 一、莲藕 功效与作用 1. 清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、 对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。 2. 通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物 中 胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类 吸收。莲藕散发出 一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健 中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。 3. 益血生肌：藕 营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及 淀粉含量也很丰富，有明显 补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补 中养神，益气力”。 4. 止血散瘀：藕含有大量 单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散 血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症 食疗佳品。 二、栗子莲藕汤 营养价值： 板栗：板栗含有丰富 含淀粉、蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、胡萝 卜素、维生素、 钙、磷、钾等物质，具有健胃补肾、延年益寿等功效，常吃板栗对高血压、冠心病等 病症具有较好 防治作用。 莲藕：莲藕含有大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、 磷、铁等多种矿物质，具有滋阴养血 功效、补五脏之虚、强壮筋骨、补血养血等功 效。 三、菜谱：栗子莲藕汤 食材：莲藕 板栗 葡萄干 冰糖 1、莲藕洗净切块，板栗去壳，葡萄干冲洗干净。 2、砂锅中倒入清水，开大火煮沸。 3、将莲藕 板栗倒入锅中，小火炖煮1个小时。 4、加入葡萄干 冰糖，小火炖10分钟即可。 小贴士：藕性偏凉，所以孕妇和产妇不宜食用。 想了解更多 健康养生咨询，就关注小编吧，每天为您更新养生知识，为您 健康保 驾护航！ 本文作者：金言资讯社